如何补充蛋白质

（1）如何补充蛋白质

1、补充蛋白质最快的方法是静脉输注人血白蛋白，但是费用比较高，对于我们一般人来说，只有通过食物来加强蛋白质的补充就足够了，生活中富含有丰富的蛋白质的食物，含有动物蛋白的主要是牛奶，鸡蛋，鱼虾，牛肉以及猪肉中的瘦肉，这些都含有丰富的动物蛋白。

2、含有丰富的植物蛋白的食物，主要是一些豆制品和果仁类的，比如豆浆，豆腐脑，香干，千张，以及瓜子，核桃之类的食物都含有丰富的植物蛋白，通过食用以上富含有蛋白质的食物，就可以达到补充人体蛋白质的作用。

（2）乙肝病人可以吃蛋白质粉

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

因此，有乙肝的人是可以吃蛋白粉的，对患者病情的恢复有帮助效果的。但需要朋友们特别注意的是，在吃蛋白粉时，一定不可盲目，也要适量，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。

此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。因此建议有乙肝的人，应在专业医生的指导下吃蛋白粉，避免因盲目吃蛋白粉，对患有乙肝的朋友造成的不利影响。

（3）哪些肉含蛋白质高

1、驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首，比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;

2、驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

3、与其他畜禽肉相比，驴肉必需氨基酸含量最高，为39.4%，而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。

（4）蛋白质最后被消化成什么

1、蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化形成多肽链，进入小肠后被最终分解成氨基酸。蛋白质分解，即蛋白质的肽键水解，将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸，称为完全水解，将达不到上述程度的水解，称为限量水解。

2、蛋白质是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由α－氨基酸残基组成的长链条组成。

3、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18％，最重要的还是其与生命现象有关。

4、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

5、蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量。