炒香酥鸡翅的做法步骤

(一)炒香酥鸡翅的做法步骤

1、主料：鸡翅根10个、烤鸡料3大勺。

2、辅料：料酒2大勺、盐1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、黑胡椒碎适量、姜3片。

3、做法：

（1）翅根加入调料。

（2）用牙签在鸡翅上扎出一些小洞，更容易入味儿。

（3）盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2小时。

（4）打一个鸡蛋，倒一些面包糠和干淀粉。

（5）将鸡翅裹上一层蛋液，裹上一层干淀粉，再裹上一层蛋液，在面包糠里打个滚，均匀的粘上面包糠即可。

（6）将所有的鸡翅都弄好之后，盘子上搭几根筷子，放上鸡翅。

（7）鸡翅放到微波炉里，选择微波功能，高火转5分钟。

（8）鸡翅烤好之后，撒上一层黑胡椒，味道好极了。

(二)烤鸡翅的做法?烤箱

1、原料：鸡翅中、清水、奥尔良腌料。

2、鸡翅中洗净沥干水，奥尔良腌料加入冷水混匀。

3、倒入鸡翅中内，用手揉匀，腌制2小时。

4、烤盘放上油纸，码入鸡翅中。

5、长帝烤箱上下190度预热，放入中层烤制25分钟左右。

6、大约15分钟期间取出翻个面。

7、放入烤箱继续烤，时间到即可出炉。

(三)照烧鸡翅的做法

1、材料：鸡翅根6-8根、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻。

2、鸡翅洗净，用刀在两面划几刀。

3、用盐和黑胡椒腌制入味。

4、热锅，不放油，下鸡翅煎制（要用锅铲压一下，把皮煎香一点）。

5、此时备好姜片，蒜末。

6、按照比例调好照烧汁，加适量温水拌匀。

7、热锅，爆香姜蒜。

8、下鸡翅翻炒。

9、倒入照烧汁，加水没过鸡块，小火炖20分钟。

10、备好葱花，水快干的时候转大火，不停地翻炒，撒葱花。