吃橘子最简单的方法

一)吃橘子最简单的方法

1、拿起橘子，将皮扒开就可食用。吃橘子时，不要剥掉“白丝”，有丰富的营养。橘子外皮的物质含有黄体酮物质，对身体有益。老年人要少吃：胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火：有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

2、因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1-2周再吃。橘子还可做成佳肴食用。

二)洗螃蟹最简单的方法

1、白酒醉蟹法：

把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

2、温水烫蟹法：

把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。具体操作时可以用手来试温，把手放在到里时如果感觉有点热但不怎么烫手，这个温度就刚好是45度左右。

三)鸭架熬汤最简单的方法

1、鸭架清理干净，生姜切片。

2、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

3、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末，鸭架汤即可食用。

四)家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法

1、清洗鸭蛋。在购买了鸭蛋以后，大家应该要注意，一定要把鸭蛋清洗干净才可以，而且要注意观察一下鸭蛋的表面，看看有没有一些裂缝，假如鸭蛋的表面有裂缝，这也是不可以的，要把这些有裂缝的鸭蛋给挑选出来，如果用这些有裂缝的鸭蛋来做咸鸭蛋，就有可能会导致有细菌，又或者说是出现其他的一些问题呀，但可能没有办法腌制成功，大家在挑选鸭蛋的时候就要注意一下这个方面，鸭蛋挑选好了以后，用清水清洗干净，鸭蛋表面会有很多的脏东西，一定要清洗干净，清洗干净了以后擦干水分，放在沥水篮里面沥水。

2、浸泡鸭蛋。鸭蛋清洗干净了以后，现在开始来浸泡鸭蛋，把适量的白酒倒在盆里面，鸭蛋放进盆里面浸泡，大概浸泡三十分钟左右的时间，要注意必须要选择高度白酒，一般选择55度以上的白酒会比较好一点，而且白酒里面也千万不能够兑水，假如白酒里面兑了水，就会让效果大打折扣，之所以要让鸭蛋浸泡白酒，主要就是为了让鸭蛋里面的蛋白质尽快凝固，让蛋黄能够更快的流油，同时也可以起到一定的消菌杀毒的作用。鸭蛋在白酒里面浸泡半个小时即可。

3、涂抹食盐。鸭蛋浸泡好了以后，把鸭蛋拿出来，取出一个干净的碗，在碗里面倒入适量的食盐，把鸭蛋放在食盐里面翻滚几圈，注意要让鸭蛋表面能够均匀的沾上食盐，鸭蛋浸泡好了以后千万不要又把鸭蛋表面的白酒给擦掉了，鸭蛋表面抹上食盐以后，在鸭蛋表面裹上一层纸巾，继续放在白酒里面浸湿，再把鸭蛋拿出来放在食盐里面继续滚一圈，让纸巾的外层也能够裹上食盐，处理好了以后，把鸭蛋放在太阳下暴晒一天，如果没有太阳的话，不晒太阳也不会有特别大的关系，只不过腌制的时间可能就没有这么快，所有工作准备就绪，把鸭蛋用保鲜袋封好，大概七天就能够让自己吃到美味的咸鸭蛋了。