炒馒头的家常做法

①炒馒头的家常做法

1、食材：馒头3个、盐适量、白菜半颗、酱油适量、香油适量。

2、首先我们把所需材料准备好。

3、我们把白菜洗净切成韭菜宽的丝状备用。

4、再把馒头先切片，在横切成一块一块的备用。

5、先找一个小碗洗净，把香油和酱油倒入碗中搅拌均匀备用。

6、然后把切好的白菜倒入锅中进行翻炒几下，在把切好的馒头放入。

7、然后把调好的调味料倒入锅中。

8、搅拌均匀后焖上10分钟停火，出锅即可食用。

②红糖馒头的制作方法

1、材料：红糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。

2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉类搅拌均匀。

3、温水把红糖溶化，慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。

4、在和成面团，盖好，温暖处饧发大约1小时左右。

5、取出面条在揉匀排气，分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆。

6、放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水开后蒸20分钟即可。

③猪蹄馒头的做法

1、温水中加入酵母、加入糖，静置五分钟后，放入面粉。揉成面团，放到温暖处发酵。将发酵好的面团平均分成小剂子。包入适量的豆沙馅儿。

2、把豆沙馅包严，是做成馒头的形状。封口冲下。

3、先用手按扁，再擀成适当的圆饼。

4、将圆面饼对折，将圆面饼对折

5、用刀在尖角处，切开留1/3以上的部位不切。

6、用刀背儿，在没有切的地方横着轧几条痕迹。

7、大功告成了。