炒咸萝卜干怎么保存方法

(一)炒咸萝卜干怎么保存方法

1、萝卜干的表面用薄膜覆盖住，在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。

2、然后放在罐子里即可。还可把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却。

3、一般可保存12个月左右，因真空袋可起到外部保护的作用。

(二)腌萝卜干的方法

1、萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天。

2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒。

3、锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。

4、然后将食材捞出，留炸料油，晾凉。

5、将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀即可。

(三)萝卜干炒五花肉怎么做

1、原料准备：五花肉一条，萝卜干适量，蒜头三粒，盐少许，酱油少许。

2、五花肉切小片，萝卜干切小段，蒜头切碎。

3、热锅下油爆香蒜头，下五花肉翻炒。

4、炒至五花肉变色加入盐，酱油继续翻炒。

5、炒至七成熟加入萝卜干翻炒两分钟，加入少许水，盖锅盖焖两分钟，即可出锅。

(四)萝卜干炒黄豆

1、材料：黄豆200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。

2、萝卜干洗净切成丁备用；

3、热锅入油,油温后下黄豆煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒。

4、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可。