炒藕片怎么做呀

（一）炒藕片怎么做呀

1、首先将藕片去皮洗净后切成片。

2、把切好的藕片用清水进行冲洗一下。

3、将葱、姜、蒜、辣椒洗净切好装盘备用。

4、锅里倒入适量的水起火，将藕片放入沸水中烫1分钟捞出沥干水分。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等油烧至七成熟时把姜、蒜、辣椒下锅爆香。

7、爆香后把藕片倒入翻炒2分钟左右，加入适量的盐、味精、花椒和葱调味，搅拌均匀即可出锅装盘。

（二）怎么做板栗蛋糕

1、黄油提前隔水融化备用，筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉

2、充分搅拌均匀至无干粉，最终得到比较浓稠的面糊。

3、在栗子蛋糕模具中挤入面糊，八分满即可，多次上下震荡，尽量震出小气泡。

4、烤箱预热170度，中层，上下火烤15-20分钟即可。

5、烤好晾凉，轻松脱模。

6、在栗子底部抹蜂蜜，蘸满白芝麻，。

（三）蒸汽烤箱怎么做鱼

1、用料：鲈鱼1条、姜片40g、尖椒（红&绿）30g、葱60g、芫荽20g、盐10g、酱油35g、黑胡椒7g、辣椒粉7g、米酒40g、油30g、醋15g。

2、鲈鱼内外清洗洗干净，姜切片、尖椒斜切成段、葱和芫荽切成长段。

3、鱼背用刀深切两刀。

4、姜塞入一切好的鱼背里，能够更好的去腥。

5、在鱼表面、腔内和切口处撒入盐，用手把盐抹均匀。

6、倒入米酒、酱油和醋，涂抹鱼全身。

7、撒入黑胡椒、辣椒粉，均匀涂抹在鱼表面。

8、鱼肚塞入大量的葱、尖椒、姜片、芫荽。

9、用锡纸叠成类似碗状的器皿，把鱼放入器皿中。玻璃碗中的酱汁用硅胶刷子蘸取均匀涂抹在鱼表面。

10、撒入鱼表面撒入剩余的葱段、芫茜、尖椒和姜片。

11、再撕下一块长锡纸，360度包裹鱼，腌制15分钟。烤箱预热至230度。

12、选择【热风对流】模式，230度/35分钟。

13、时间到即可取出。

（四）洋葱炖排骨煲怎么做

1、材料：小肋排，番茄，辅料：八角，葱段，姜片，胡萝卜块，洋葱，盐，水。

2、小肋排，过开水捞出，油锅放油，油热时放排骨翻炒，然后放去皮后切块的番茄丁（现在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入适量的水烧开。

3、放八角、葱段、姜片，倒入慢炖锅中，中途加入胡萝卜块、洋葱，盐，直到炖烂后出锅。