怎么做炒虾肉丁

一)怎么做炒虾肉丁

1、准备虾300克、盐适量、油适量、酱油适量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、红辣椒1只、蒜2颗。

2、大虾剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。

3、两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。

4、将蒜切碎，小辣椒切成细段待用。

5、热锅倒入适量油，油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

6、加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下，待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

7、虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

8、最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中放点葱花即可。

二)宝宝吃的玉米烙怎么做

1、食材：熟玉米粒一罐，玉米淀粉适量，糖适量。

2、熟玉米粒中加入玉米淀粉搅拌均匀。不嫌麻烦的话自己买玉米煮熟也是可以的，我这里用的是熟玉米粒。

3、平底锅倒入少量食用油，可用刷子在锅底刷匀，确保锅底的每个角落都有食用油。

4、倒入玉米粒摊平，并用勺子压实。注意，这里一定要压实压匀，这样不仅美观也可以受热均匀。

5、开小火煎至玉米不散。这里一定要用小火，避免底部烧焦上面还没有熟的尴尬局面。

6、起另一口锅，烧油，待油热后倒入装有玉米粒的平底锅中。怕麻烦的话也可以先将油烧热倒出备用。

7、继续煎，这里一直都是小火。注意玉米的颜色，注意不要将玉米烧糊。煎至底部微黄酥脆。

8、倒出多与的油，将玉米烙倒出装盘。为了保证美观尽量不要将玉米弄散，最后再撒上白糖即刻享用。

三)蘑菇烩肉片怎么做

1、材料：五花肉、蘑菇、胡萝卜。

2、肉切成薄片用蚝油，料酒和淀粉事先腌制入味。

3、蘑菇切片，胡萝卜也切成小片。

4、将肉片和蘑菇片分别入热水焯下。

5、热锅冷油入蒜片和葱末爆香，加入胡萝卜片翻炒片刻。

6、加入蘑菇片，料酒，糖，盐和少许清水。

7、最后加入肉片中火焖片刻，撒上葱花，淋上香麻油即可。

四)潮汕虾饺子怎么做

1、猪肉适量，饺子皮适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菇适量，虾肉适量。

2、准备好饺子馅，饺子皮，和沾饺子的水。饺子馅以猪肉、虾肉、香菇、洋葱、胡萝卜，以及胡椒粉和盐做调料做好。

3、取适量饺子馅放在方形的饺子皮中，任何一角向内翻卷，向内翻卷保留一角，沾一点水铺在饺子左右任何一角，饺子就包好了。

4、将包好的饺子用盘子装好。

5、煮开水后，将饺子倒入锅内，煮至熟透即可。