茄子怎么做好吃

1 茄子怎么做好吃

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。

2 怎么做油炸香芋卷

1、香芋2个、面粉500g、淀粉250g、鸡蛋2个、白砂糖250g、耶丝250g，准备好两个香芋去皮切块,待用!

2、把切好的香芋,放水到淹过香芋即可!

3.用中火把香芋煲熟,然后把香芋拿出来盛凉,再把香芋捏成泥即可!

4.把面粉,白砂糖,鸡蛋,淀粉,倒入锅中侍用!

5.然后倒入一碗开水,用筷子搅拌均匀,倒入淀粉,用双手用力搓面,搓到面粉成形即可!

3 买来的鱼丸怎么做好吃

1、鱼丸一般放在冰箱里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；

2、把青椒与红椒切块或切丁备用；

3、先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。

4、平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。

5、先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。

6、偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，可以自己配着辣椒等，一一搭配会更好。

4 盐水鸡汤怎么做

1、主料：光鸡1只（重约1000克），精盐100克。

2、做法：

（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐。

（2）用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。

（3）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。

5 羊肉烙饼怎么做

1、主料：面粉适量，葱花适量。辅料：胡椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，姜粉适量。

2、面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时。

3、将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐，胡椒粉，葱花。

4、把面饼切成三份，每份捏成一个小面球。

5、每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可。