萝卜干炒黄豆

一、萝卜干炒黄豆

1、材料：黄豆200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。

2、萝卜干洗净切成丁备用；

3、热锅入油,油温后下黄豆煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒。

4、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可。

二、如何做酸萝卜干

1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

2、萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。

4、等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

5、把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

6、把洗净的萝卜条晾干。

7、把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。

8、用手仔细的把萝卜条揉匀。

9、调入一点精盐。

10、取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。

11、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里，拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。

12、最后浇上适量的油泼辣椒拌匀。

三、萝卜干炒五花肉怎么做

1、原料准备：五花肉一条，萝卜干适量，蒜头三粒，盐少许，酱油少许。

2、五花肉切小片，萝卜干切小段，蒜头切碎。

3、热锅下油爆香蒜头，下五花肉翻炒。

4、炒至五花肉变色加入盐，酱油继续翻炒。

5、炒至七成熟加入萝卜干翻炒两分钟，加入少许水，盖锅盖焖两分钟，即可出锅。

四、萝卜干拌猪肚丝如何做

1、将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；

2、使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；

3、再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；

4、萝卜干用水涨后待用；

5、肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后，装盘，放小葱即可。