白菜瘦肉羹怎么做

一)白菜瘦肉羹怎么做

1、大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量。

2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

3、香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

4、大米淘好后用清水浸泡一晚，放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。

5、把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。

6、沥出水分放入粥里。

7、加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。

8、盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。

9、加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀切断电源即可。

二)油焖辣椒怎么做

1、原料：尖椒，精肉馅（猪身上的瘦肉），绞碎，加酱油、酱、葱姜剁碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌。

2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。

3、拌好的肉馅塞进尖椒里。

4、锅里放油，大约比平时炒菜多一些。

5、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。

6、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒。

7、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖。

8、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。

三)荞麦软饼怎么做好吃

1、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。

2、将面团分成剂子。

3、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。

4、将另一个面皮放上擀成薄饼。

5、热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。

6、烙至两面金黄即可。

四)锅巴土豆怎么做又简单又好吃

1、食材：土豆 中等个子2个、小葱 2根、辣椒面 1勺、花椒粉 小半勺、孜然 小半勺、鸡精 小半勺、醋 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、白芝麻 少许、姜 1小块、蒜 3个、盐 适量。

2、姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

3、土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；

4、大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；

5、土豆煎至有锅巴即可捞起；

6、小葱切成细段；

7、把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。

五)瑶柱怎么做

1、主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。

2、辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。

3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。

4、切成半，分成四。

5、白萝卜去皮码成丁。

6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。

7、锅放姜，下水煮开。

8、水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可。

9、起锅前滴几滴香油。