草莓跟香蕉怎么做冰糖葫芦

(一)草莓跟香蕉怎么做冰糖葫芦

1、草莓洗干净，用纸巾把表面水份擦干。冰糖选小块的，不然熬得时候很难化开。锅里加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，开中大火烧开后，边烧边搅，等糖稀变成淡黄色，改小火，维持糖稀不凝固即可。

2、最好的办法是把串好的草莓和香蕉放进熬好的糖里打滚儿，但是那样需要好多糖，或者自家用勺子往草莓上淋，一边淋，草莓一边转，淋得均匀。沾满了冰糖的草莓串找个地方放好，静置十分钟，冰糖干透变脆，就可以吃了!外脆里嫩，水份多多，好吃极了!

(二)冰糖葫芦怎么保存不化糖

1、首先我们要在熬制冰糖葫芦的糖的时候，就要掌握好比例，麦芽糖的比例要少，这样熬出来的糖才会干爽，另外在糖220度的时候才能够下冰糖葫芦，这样包裹上去的糖是最不容易画的。

2、制作好的冰糖葫芦要放在阴凉通风处保存，在北方冬季正常的气候中是不容易融化的。

3、如果是南方的天气，那么就要注意空气湿度，一定要放在比较干燥的地方。这样才不容易融化。

4、要保持低温，如果正常气温比较高，我们可以放在冰箱冷藏，也可以0度冷藏，但是不要放冰冻，冰冻的话会影响到冰糖葫芦里面山楂的口感。

5、还可以用塑料袋密封保存，这样就隔绝了湿度保持干燥的情况下存放，时间可以放1~2天。

6、如果想要保持几个月可以用真空包装的方法，现在这种真空技术也非常普及，用这种方法可以保持几个月都不会化糖，随时可以吃到冰糖葫芦。

(三)家庭自制糖葫芦怎么做 在家如何做冰糖葫芦简单又好吃？

山楂洗净，准备硬挺的长吸管一根，用它来去核很方便，也说明山楂熟的好，酥软酸甜。

锅里倒入少许开水，放入冰糖，小火慢熬。

熬化后撒些许炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻炒立即关火，让每颗山楂都沾满冰糖。

翻炒均匀的山楂放盘子里，用牙签穿上就是传说中的冰糖葫芦啦。

(四)传统小吃冰糖葫芦最开始是一种

1、传统小吃冰糖葫芦最开始是一种治病偏方。

2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

3、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。