姜汁乌枣怎么做

1)姜汁乌枣怎么做

1、食材明细：黑枣15颗、老姜5片、红糖适量。

2、枣洗净，老姜切片。

3、黑枣和姜片加适量水放入奶锅中小火烧煮15分钟。

4、放入适量红糖。

5、煎汤代茶饮，可以补脾胃。

6、黑枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神功效。又因其味厚色黑，入肝走肾、滋补肝肾作用较强。老姜性温，能暖肺祛痰、温中止呕。黑枣和老姜一起煎汤代茶饮，适合脾胃不好，手脚冰凉的人食用。

2)锅酒香卤牛肉怎么做

1、主料：牛腱子1000克。

2、调料：冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、卤汁适量、水适量。

3、将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净

4、将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟

5、老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后的牛腱子捞进去，热腾腾的牛腱子遇冷收缩，可以让牛肉更加紧实。卤汤开后卤约1.5小时，关火浸泡过夜

6、使用老卤汁，如果加水过多，如果不够，可以适当加一些卤料和生抽、老抽，包括葱姜蒜，别忘了放一小块冰糖。不过如果你的卤汁卤过10次以上的肉类的时候，味道就变得非常醇厚了，需要加卤料的间隔也相应地越来越长

3)怎么做酸味包菜

1、洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里。

2、将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子。

3、2-3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。

4、取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。