黄豆酱凉拌海带丝怎么做好吃

(1)黄豆酱凉拌海带丝怎么做好吃

1、主料：海带丝300g。辅料：蒜末4瓣、熟芝麻适量、辣椒末2匙、黄豆酱1勺、酱油2勺、陈醋2勺、糖2匙、香油适量、热油适量、香菜适量。

2、海带切丝。

3、锅熟开水，倒入海带丝煮熟，大约5分钟左右。

4、捞起备用。

5、将所有辅料放入碗中，浇上热油。

6、拌匀。倒入海带丝碗中拌匀。撒点香菜，完成。

(2)家常凉拌海带丝

1、将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。

2、待海带发好后，清洗，切丝。

3、锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。

4、3-5分钟后将海带丝捞出。

5、捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。

6、待海带丝冷却后，倒入油辣子，酱油，香油，适量盐和醋。

7、搅拌均匀，然后撒上葱花。

8、最后，将拌好的凉拌海带丝装盘就可以了。

(3)海带丝一般开水里煮多久熟

1、海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟，海带丝能够咬动的时候就是煮熟了，如果是经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下，如果发现软了就要将剩余的海带丝都捞出来，因为海带丝煮的时间太长会发硬。

2、传统的海带加工比较落后，主要是以天然晒干为主，泥沙比较多，而且质量差，食用起来很不方便，给海带丝销售带来了较大的影响，脱水海带丝是以海带为原料，通过洗涤、滚烫、切丝等工艺处理，干净卫生，保持了海带丝的营养成分，外感呈绿色，方便运输还有贮藏。

(4)海带丝家庭做法

1、海带丝清洗干净，锅中烧水,水开以后放入海带丝，再加入几滴食用油。煮熟以后捞出控水备用。控干以后的海带丝放入碗中,放入适量的小米椒,蒜末,葱花,香菜,盐,鸡精,白糖,花椒油,陈醋,生抽,辣椒油，抓拌均匀即可。

2、海带对人非常有益，对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。

(5)凉拌海带丝怎么做

1、将处理好的海带丝进行改刀。

2、将干辣椒切小段。

3、将蒜切成蒜末。

4、起锅烧水，将海带丝放入锅中烫熟。

5、将香醋、糖、盐、加入海带丝中，搅拌均匀。

6、起锅将辣油烧热。

7、将蒜末加入海带中。

8、将干辣椒放入锅中炒香。

9、将炒好的辣油淋在海带中，并搅拌均匀即可。