买核桃怎么挑选

（1）买核桃怎么挑选

1、看花纹，看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

2、嗅核桃，在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

3、在手里掂量掂量，拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

4、观察核桃仁，任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

5、取出核桃仁，若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

6、剥黄皮，剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

7、尝核桃，把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

（2）开心果怎么挑选好坏

1、开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

2、开心果果仁。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。如果吃到的开心果有变味的，就说明放得太久了，更不宜食用。

3、开心果果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。

4、开心果大小。一般来说大颗的肯定是比小颗的要好，但是大颗的在价格上会小贵。

（3）怎么挑选大溪地珍珠

1、大溪地黑珍珠个头要比一般的珍珠大一些，直径一般在九毫米以上，小于八毫米的很少有，它的价值随着珍珠的直径增大，而成倍增长，在产量越少，个头越大，价值越高。

2、珍珠以圆为美，天然的大溪地黑珍珠也一样，在形状各异的大溪地黑珍珠中，以正圆的为最好，虽然正圆的比较少见，但我们在挑选时要尽量选择圆形的。

3、天然的大溪地黑珍珠最重要的特征是它的颜色，虽说叫它黑珍珠，但它的颜色并非纯黑，而是黑色中偏青铜色，在灯光下会呈现彩虹般的晕彩，色调最美的当属孔雀绿，它的品质最好。

4、光泽也是评价大溪地黑珍珠好坏的一个重要因素，一是看珠体是否明亮，二是看能否反射出晕彩。如果珠体的光泽能够倒映出人影，说明它的品质非常好，这种珠子价值也比较高。

5、珍珠在自然形成的过程中，都会有一些瑕疵，大溪地黑珍珠也不例外，我们在挑选的时候，要尽量选择手感细滑，坑洼、色斑少的，色斑及凹痕决定了大溪地黑珍珠是否具备收藏价值。

（4）百香籽怎么挑选

1、好的百香籽必须是热振籽，热振籽指的是热振寺周边后山的籽，现在热振寺内的百香籽基本上出不来了，市面上基本没有。热振籽以其高密高油，独特的纹路，顶级的皮质秒杀市面上其他产地的百香籽。

2、皮质好的百香才是好的热振籽，热振籽里面也有好有坏，判断热振籽好坏的最直观的感受就是看它皮质的好坏，好的热振籽的皮质应该就是粉皮最高品质皮质，表皮光溜细腻，这样的皮子玩出来的热振籽包浆上色才能漂亮。

（5）花甲怎么挑选

1、到对的地方去买：建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的，不要在一个框子里挑，可以换着挑。

2、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了。下图中，将鲜活的花甲用红框框出来了，供大家参考。

3、死的花甲：一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了，而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。

4、紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选，看它会不会对你吐舌头啊，如果会，那就带它回家吧，如果不会，那你也不用理它了，最好别买。