怎么挑选濑尿虾

（1）怎么挑选濑尿虾

1、头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜。从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道。颜色上来看，新鲜的濑尿虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光。

2、看虾头，如果虾头疲软，那就不是新鲜的虾。也可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。

3、用手捏一下虾身，优质新鲜的濑尿虾捏起来肉很结实，而不新鲜的虾肉质则比较松散没弹性。

4、辨别膏黄是否丰满：只需将其背部对着光线，如能清楚地看见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。

5、母虾要比公虾更鲜美，一般来说，母的个头没有公的大，母的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的在大爪下分别有一个细细的小爪。

（2）发财树怎么挑选

1、挑选发财树，要先看一下它叶子，如果有病斑、发黄、萎蔫的迹象，那么不要选，因为它可能已经生病，或者没有长好。再看树干，如果它有发黑、变软的部分，那么也不要选，因为这种植株很难养好。另外，对于水培的植株，还应当检查一下它的根系，如果其上有发烂、发黑的部分，那么也不要选。

2、通常情况下，只有比较健康、长势较好的植株，枝叶才会生长的非常旺盛。反过来说，如果植株的枝叶非常旺盛，就说明它比较健康，而且养护的很好。这样的植株买回去更容易养活、养好。

3、挑选植株的时候，也要注意一下它的花土是不是新的。如果是新的，那说明植株是刚刚进行过移栽的，而这不太容易养活。如果是旧的，那就说明它已经生长了一段时间，比较适应这些花土了。这样的植株买回去，更容易养。

（3）怎么挑选鲜海参

1、海参的味道。

有些常年研究海参的专家，可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离。可见，学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用。往往同样的海鲜，生长在不同的海里，味道还会不尽相同呢。所以，在购买海参时，要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质。

2、海参的刺。

海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，当然还是野生的更为丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。市面上的胶东海参大多为4排刺，也有个别拥有5-7排刺的。但是并不是刺越多营养价值就越高。还需要根据色泽、形态辨认。

3、海参的颜色。

生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色。但是由于海底10米范围内，海参们所吃的海物略有不同。所以并不是海底的海参颜色就一定相同。不过，在挑选时，尽量选择颜色更接近于黑褐色的海参。

4、海参的个头。

外行人在挑选海参的时候，往往愿意选择个头更大的，认为所含有的营养价值更丰富。其实，这种想法是非常不科学的。当然，如果是针对新鲜海参的话，个头大营养价值当然会更加丰富一点。不过，我们在购买时，多是挑选盐渍海参，由于盐渍海参多事需要蒸煮加工的，个头大的海参往往是盐渍晾晒时处理的效果欠佳，拿回家蒸煮就会露馅。有的一斤只能发出两三斤的量来。而好的盐渍海参，一斤可以发出十多斤的量甚至更多。所以，我们在购买时，不要仅仅根据个头的大小来选择。

5、海参的年龄。

其实海参的年龄，对于我们日常消费者来讲很难能直观的辨别出。但是，一般说来，海参的寿命在10年左右才是营养最丰富的时候，在3-5年时处于正值壮年。而3年以下生长年限的则普遍为圈养海参。所以消费者在购买时，要询问生长年限，年头越久的海参，它所含有的营养价值就越丰富。

（4）怎么挑选进口麦芽

1、外观，麦芽的好坏直接影响啤酒的色泽、透明程度等，甚至也会影响到啤酒的口味。麦芽从品相上看：发白、发青褐色，要谨慎些，先做下理化指标检测。还可以抓一把看颗粒均匀，大小，杂质等。

2、香味，啤酒的麦芽香味来于麦芽，麦芽的香味决定着啤酒的香味，其中也有一些非麦芽因素。麦芽的香味来源于发芽过程中的干燥阶段。

3、水分，水分是由干燥阶段的工艺决定，一般国标要求水分小于等于5.5%。对于酿造精酿啤酒来讲一般是干粉碎没有什么影响，当然前提麦芽在干燥阶段水分含量要过关，太过干燥就不行了。