油煎和子怎么做

（一）油煎和子怎么做

1、面用酵母水和成光滑的面团发酵。

2、发好的面团揉一下二次发酵待用。

3、猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动。

4、白菜剁碎，挤干水分。

5、韭菜洗净，切成细末。

6、白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀。

7、揉好的面团分成小剂擀皮。

8、取一个面皮放入适量的馅料。

9、包成包子。

10、包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上。

11、放入半碗水再焖五分钟。

（二）卤仔鸡怎么做

1、主料：鸡750克。

2、调料：白砂糖75克,八角5克,酱油10克,大葱5克,黄酒100克,桂皮5克,香油25克,姜2克,花生油75克。

3、将仔鸡经宰杀放血，水烫去毛后，从腋下开一个小洞，去肠脏洗净，用洁布拭干水，再用酱油15克涂抹上鸡身，待用。

4、炒锅置旺火上，舀入花生油烧至160度，放入仔鸡，炸至金黄色倒入漏勺沥油。炒锅留油50克烧热，放入葱段，姜片，八角，桂皮炸香，加清水1000克，酱油，白糖，烧沸后撇去浮沫，放入仔鸡，改用小火焖至六成熟，再上旺火，加入芝麻油，收稠汤汁，取出仔鸡，冷却后改刀装盘，浇上卤汁即成。

（三）蜜枣粽子怎么做

1、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。

2、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。

3、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。

4、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。好吃的蜜枣粽子完成。

（四）白糖梨子怎么做好吃

1、雪梨去皮切成滚刀块。

2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；

3、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞、水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）。

4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时。

5、晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。