碎肉怎么做才香

（1）碎肉怎么做才香

1、茄子洗净切段，放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

2、将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末，红椒和香葱切段备用。

3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后加入黄豆酱炒匀，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽翻炒均匀，出锅时撒上香葱段即可。

（2）手撕面包怎么做才酥脆

1、食材：高筋面粉300克、干酵母3克、鸡蛋1个、牛奶60克、酸奶80克、淡奶油45克、细砂糖30克、黄油28克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋1个、奶油奶酪200克、蔓越莓40克、糖粉20克、椰蓉5克。

2、首先把黄油、奶油奶酪提前软化，放入除奶油奶酪、糖粉、蔓越莓、椰蓉外的所有材料，注意盐不要和酵母放在一起，开始揉面；揉至扩展阶段，也就是俗称的手套膜即可。

3、然后把揉成面团，盖上保鲜膜后开始发面，把留下的3克软黄油涂到8寸圆蛋糕模具壁上，把软化好的奶油奶酪加入糖粉、蔓越莓和椰蓉，搅拌均匀，盖上保鲜膜待用即可。

4、接着把发好的面团排气，分成14个揉圆，盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟；取出一个小面团擀成稍长些的椭圆形，长24厘米，宽8厘米，从靠近身体这端轻轻卷起来；取蔓越莓奶酪馅15克左右，均匀涂抹在右边一半位置即可。

5、然后把左面一半轻轻掀起，盖到右边一半上，从一端轻轻卷起来，放入八寸蛋糕模具，周围一圈10个，中间4个。

6、烤箱下部放一盆开水，进行二次发酵，35度40分钟左右，发酵至大约2倍大，表面刷鸡蛋液。烤箱预热175度即可进烤箱，中下层175度35分钟就可以出炉啦。

7、出炉后马上取出晾凉，蔓越莓手撕面包就做好了，口感也很酥脆 。

（3）蘸水鸡怎么做才好吃

1、将母鸡处理干净，凉水下锅，大火炖煮。

2、放两个草果。（云南菜必放特色香料），放一块老黄姜，这是鸡肉去腥法宝。大火烧开，撇去浮沫。浮沫撇完，再继续炖煮20分钟。关火。

3、鸡汤留作它用，或者直接喝。

4、鸡肉捞出，趁热抹盐。（一定要趁热抹盐，这样盐分可以迅速渗透进鸡肉）。切成大小均匀的块备用。

5、接下来准备蘸水。两匙白砂糖，两匙醋和一勺海鲜酱油。（醋可以用鲜柠檬汁代替）。

6、放入适量的盐和味精调味，再放香菜碎，大芫茜碎，少许麻椒油，少许朝天椒碎拌匀即可。

7、吃的时候，拿切好的鸡肉块沾蘸料吃即可。

（4）芒果皮怎么做才好吃

1、选两个成熟的芒果。一定是成熟的，否则水果皮不是甜的。

2、把芒果切成块，把芒果切成块。

3、烤盘铺上油纸，将芒果泥倒在油纸。用刮刀抹匀，洒少量盐。

4、80℃烘烤3-4小时。大约2小时后，开始每30分钟左右检查水果皮。当水果皮变干且仍有柔韧度。一般边缘比中心变化快，在这种情况下，你可以切断边缘部分，并继续烘烤其余部分。

5、做完烘烤，冷却，然后用比萨饼滚刀或厨房剪刀切成条状。如果一天内吃不完这些水果皮，用塑料包装，并储存在一个密封的容器中，在室温或在冰箱它会保存长达一个月。