蒸韭菜饼的做法

Ⅰ,蒸韭菜饼的做法

1、主料：韭菜适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香油适量、植物油适量、十三香适量、鸡精适量。

2、韭菜洗干净，凉干水，切碎，放香油搅拌均匀，防止出水。

3、再放植物油，鸡精，十三香，胡椒粉，盐，再搅拌均匀，备用。

4、提前半小时和好的面，揉成面团，擀成长点的圆形，放上调好的韭菜，碗里打一个鸡蛋，打好的鸡蛋放一半就行，一个鸡蛋做俩个蒸饼。

5、上下对折到中间部分，就像这样子。

6、然后再对折，把两头压紧就可以了！

7、做好的蒸饼开水上锅蒸20分钟就可以了！

Ⅱ,上饶韭菜饼的做法步骤

1、食材：

韭菜150克、鸡蛋1个、面粉100克、水120克、虾皮10克、盐适量。

2、做法：

（1）食材准备好，韭菜切碎，虾皮用水浸泡洗干净。

（2）面粉加入水，鸡蛋，盐搅拌均匀。

（3）加入韭菜搅拌均匀。

（4）加入虾皮，搅拌均匀。

（5）锅中烧油，勺一勺面糊，用铲子划均匀成一张饼，面糊凝固翻面。

（6）切成合适的大小就可以了。

Ⅲ,弋阳的韭菜饼的做法和配方

1、面粉一碗半、韭菜一碗、盐一茶匙。

2、将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。

3、锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。

4、煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。

5、注意：韭菜饼的调料口味因人而异，一般只需添加食盐即可，也有少数人会加点胡椒粉或味精，不过分量都很少。

Ⅳ,韭菜饼的做法

1、韭菜一斤，面粉两斤，油100克，盐15克。

2、然后将面和好，醒着，韭菜洗干净，切细，收入盆里，倒上熟油、盐充分拌匀。

3、将和好的面做成饼状包入馅料，做成饼，放入锅中烙好一面反过来烙另一面，如此两三遍即可。