酸汤羊肉怎么做

（一）酸汤羊肉怎么做

1、羊肉洗净，倒入锅中、加清水、大葱、料酒、香菜，姜片大火煮沸，中火煮25分钟左右，撇沫，多撇几次油。

2、捞出后，待冷却切片备用，葱，姜，蒜切沫，西红柿切细丁；锅中倒油，葱，姜，蒜爆香，倒入黄辣椒酱翻炒，在加入番茄丁翻炒。

3、倒入准备好的高汤煮开；倒入羊肉，中火7分钟左右；加入酱油、醋调色；汤煮好后下入娃娃菜，盖盖煮2～3分钟。

4、最后倒入金针菇和香菜，调味加上一点点盐，即可装盘；加上香菜，红椒丁点缀。

（二）香菜牛百叶怎么做

1、主料：牛肚400克、香菜100克。

2、调料：食盐1.5克、米醋10克、蒜泥1勺、油泼辣子2大勺。

3、将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用。

4、将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用。

5、准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝，加入盐和米醋。

6、再放入蒜泥和油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了。

（三）虾姑粉丝怎么做

1、把粉丝用水泡软,如果时间短可以放热水。

2、粉丝泡好后装盘。

3、如果太长可以弄断,不然吃的时间就麻烦了。

4、包几瓣蒜，切成沫。

5、把洗好的虾装盘。

6、锅烧热放油。

7、烧一会，转小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、盐等。

8、最后，放水，烧开。

9、把弄好的蒜沫倒在虾上。同时把粉丝也放在一起。

10、放入蒸锅，蒸上10-15分钟。时间到就可以出锅了。

（四）芒果和酸奶怎么做好吃

1、倒入150g浓稠型的酸奶，安慕希、卡士或者是味全都可以的。

2、在出品杯中放入芒果粒。

3、倒入切好的芒果果肉，加入冰糖浆，和冰块，打成冰沙。

4、将打好的冰沙倒入出品杯中。

5、芒果和酸奶的搭配，绝对是饮品界的“老司机”，是夏天饮品的不二选择，清爽，解腻，低热量，健康。材料很简单，但是要做的好吃，就不尽然是每个人都可以的。

（五）怎么做豆豉五花肉

1、原料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。

2、辅料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油。

3、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。

4、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

5、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

6、如何一气呵成蒸出香艳诱人的五花肉。