南方清明节吃什么

一)南方清明节吃什么

1、吃青团子：清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

2、吃清明螺：清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

3、吃馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

二)清明节有意义的诗句

清明又近也，却天涯为客。____曹组《忆少年·年时酒伴》

中庭月色正清明，无数杨花过无影。____张先《木兰花·乙卯吴兴寒食》

听风听雨过清明。愁草瘗花铭。____吴文英《风入松·听风听雨过清明》

满眼游丝兼落絮，红杏开时，一霎清明雨。____冯延巳《鹊踏枝·清明》

庭轩寂寞近清明，残花中酒，又是去年病。____张先《青门引·春思》

好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。____白居易《清明夜》

才过清明，渐觉伤春暮。____李冠《蝶恋花·春暮》

拆桐花烂漫，乍疏雨、洗清明。____柳永《木兰花慢·拆桐花烂漫》

清明过了，不堪回首，云锁朱楼。____朱淑真《眼儿媚·风日迟迟弄轻柔》

几多情，无处说，落花飞絮清明节。____魏承班《渔歌子·柳如眉》

三)清明节是几月几日农历是多少

1、清明节是几月几日农历是多少：

2021年04月04日星期日，农历二月廿三。

2、清明节的由来：

春秋时晋文公重耳流亡，途中又累又饿，随臣介子推从大腿上割下一块肉，为重耳煮汤，重耳得知后感激涕零。晋文公即位后封赏群臣时忘了介子推，介子推则不慕名利隐居绵山。重耳追悔莫及，火烧绵山以寻找，事后却发现介子推背着老母死在一棵枯柳下，并留下遗言：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”

为纪念介子推，晋文公将当天定为寒食节，第二年晋文公登山祭奠，柳树竟然复活，便赐老柳树为“清明柳”，并以寒食后一天为清明。