东北人晒茄干方法

（1）东北人晒茄干方法

1、茄子干吃过很多回，我觉得炖肉吃是最过瘾的，也可以做成包子馅或者小炒。我一直以为晒茄子干很麻烦，很多工序，但是今天看了妈妈做茄子干的全过程后，才知道是这么简单，不用蒸不用煮，只要有太阳晒就可以做好。

2、把茄子去蒂，洗净泥巴。把茄子切成丁。把茄子丁放在太阳下，晒干水分。晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。

（2）东北人长相特点

1、第一，男人大部分脸比较窄，鼻翼宽，鼻梁高。

2、第二，皮肤偏白，个子高，多脂肪（气候决定）。

3、第三，女人大多数脸小、鼻翼窄、直鼻梁，再加上肤色偏白、个子高。

4、上述东北人的典型特征，越往高纬度地区，特征越明显。这些特征，除了适用于中国外，也适用于从赤道到两极的几乎所有人种。

（3）东北人泡大葱怎么做呢

1、材料：大葱2千克、一等老盐水2千克、红糖20克、白酒30克、醪糟汁20克、干红辣椒30克、食盐50克、香料包(八角、香草、豆蔻各1克，花椒2克，滑菇7克)1个。

2、方法：选个大均匀，鲜嫩无伤的扁圆大葱剥去表皮，洗净，入清水退去浆汁，捞起沥干，预处理7天捞起，晾干附着表现的水分。

3、将各料调匀装坛内，放入大葱及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水。泡2天即成。

4、产品特点 色微黄、鲜嫩甘香。可贮存100天以上。