咖喱春卷怎么做

1,咖喱春卷怎么做

1、食材：鸡胸肉500g、咖喱粉100g、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱半个、水淀粉适量、盐适量。

2、鸡胸肉洗净后切成小丁；洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮，分别切小丁。（这四种原料切丁时要切的小一些）

3、锅置火上倒入适量油，放入鸡肉丁，炒至变色。

4、然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁、洋葱丁，炒匀。

5、放入咖喱油，加入一点清水白糖，盐调味。

6、小火炖上一会，待汤汁变得浓稠即可。

7、将饺子皮擀薄，把炒好的咖喱馅放到饼皮中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口。

8、锅入放少许油，将咖喱卷煎至表面金黄即可。

2,怎么做三丝敲鱼汤

1、敲鱼：案板上撒上淀粉，一边用工具敲打鱼肉一边抹淀粉，慢慢敲成薄薄的一片。

2、鱼片烫熟：水烧开，鱼片放入锅中烫熟，浮起即熟。捞起来后，放入冷水中冷却。

3、三丝入锅：鸡胸肉提前煮熟，撕成鸡丝备用。水烧开，放入香菇丝、胡萝卜丝、鸡丝、小青菜和煮好的鱼片，再加入料酒、白胡椒粉和食盐进行调味。

4、出锅：沸腾就可以出锅啦~不宜煮太久。出锅的时候还可以淋上香油，增加风味。

3,鲜虾仁韭菜炒蛋怎么做

1、主料：韭菜200克，虾仁80克，鸡蛋2颗，盐适量，淀粉1勺，香油几滴。

2、虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。

3、韭菜摘好，洗干净切寸段。

4、两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。

5、把虾仁倒进蛋液里。

6、锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。

7、韭菜段下锅。

8、调入适量盐，淋几滴香油翻炒一分钟关火。