白豆腐肉沫怎么做好吃

一)白豆腐肉沫怎么做好吃

1、主料：白豆腐260g、猪肉100g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、豆豉适量。

2、白豆腐切片。

3、肉末提前用生抽腌好。

4、热油锅爆香豆豉姜末。

5、豆腐片下锅煎炒。

6、两面炒匀之后，加入适量食盐。

7、肉末下锅炒散。

8、混合炒至肉末炒熟。

9、加入少量开水。

10、加入适量生抽。

11、放入少许香油，焖煮片刻。

12、起锅前放入葱花。

13、洒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。

二)馋嘴豆腐怎么做

1、材料：嫩豆腐一块、鸡汤一碗。

2、配料：葱一段、姜一块、青蒜苗三根、胡萝卜半个、火腿一小块、蒜瓣两个、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉。

3、豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。

4、火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。

5、锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。

6、放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。

7、放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。

8、煨烧好放入蒜碎。

9、豆腐装盘。

10、汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。

三)草莓千层派怎么做

1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形。

2、将黄油薄片放在长方形面片中间。

3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上。

4、将另一端也翻折过来，两端压死，这样，黄油就完全包裹在面片之中。

5、将面片翻过来，收口朝下。

6、用擀面杖再次擀成长方形。

7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟。

8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形。

9、重复再次折叠起来。冷藏20分钟。

10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次，然后擀开成长方形，整个制作过程中一共4折了3次。

四)怎么做香脆鸡柳

1、食材：鸡胸脯肉200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量、粗地瓜粉适量。

2、新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条。

3、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。

4、搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟。

5、将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉。

6、锅内油多点，烧至八成热，将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可。

五)绿豆饼怎么做又薄又软

1、食材：面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量。

2、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。

3、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。

4、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。

5、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。

6、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。

7、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好。

8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开，来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。

9、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。

10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来即可。