蔬菜汁的做法大全

一.蔬菜汁的做法大全

1、胡萝卜汁：

用料：

胡萝卜1根(去皮后约200g)、凉开水200ml。

做法：

（1）准备材料：

（2）胡萝卜去皮洗净，切小块。

（3）将胡萝卜和凉开水倒入榨汁机，搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。

2、减肥蔬菜汁：

用料：

胡萝卜1根、香蕉1根、纯净水一杯、料理机一台。

做法：

（1）食材都准备，从超市买回来的胡萝卜放入盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟清洗干净切成小块装盘备用（加盐浸泡的目的是为了去除胡萝卜里80%的农药残留）。

（2）香蕉剥掉外皮用刀切块和胡萝卜一起装盘备用。

（3）切好的胡萝卜和香蕉分别倒入料理机内，家里没有料理机的可以用豆浆机或者榨汁机代替，倒入适量水盖上盖子。

（4）插上电源，摁一下果蔬键再摁一下开始键后打3分钟倒入杯内就可。

3、紫甘蓝汁：

用料：

紫甘蓝200g、凉开水400ml。

做法：

（1）准备材料：

（2）紫甘蓝洗净，切丝。

（3）将紫甘蓝和凉开水放入搅拌机，搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。

二.哪些蔬菜适合打蔬菜汁

1、圆白菜

圆白菜汁对促进造血的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔。

2、黄瓜

黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂。

3、胡萝卜

胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高。

4、芹菜

由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用。

5、番茄

番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。

三.蔬菜汁如何做

1、芹菜汁：原料：鲜芹菜、白糖适量。将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。

2、番茄柠檬汁：材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

3、胡萝卜美颜汁：材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块。做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。