蟹棒卷肉怎么做才不散

（1）蟹棒卷肉怎么做才不散

1、原料：猪肉馅，白萝卜，蟹棒，胡椒粉，盐。

2、白萝卜洗净，擦丝,剁碎。

3、蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉。

4、猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲。

5、加入白萝卜丝，继续搅打上劲。

6、把凉凉的蟹棒，铺展成长方形。

7、在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。

8、从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中。

9、加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可。

（2）辣鸭怎么做才好吃

1、鸭子洗净去皮切小块，加盐，酱油，料酒腌制约半个小时。

2、姜切片，葱切段，干辣椒切段备用。

3、锅里下油，烧到冒烟，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。

4、待油再次烧开，再把鸭块回锅炸熟后出锅沥油。

5、锅中留余油，下姜片，葱白，辣椒段，花椒粒炒至出香味。

6、倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。

（3）紫薯馒头怎么做才松软好吃

1、250克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。

2、趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。

3、6克酵母用适量温水化开。

4、600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。

5、盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。

6、面团发至两倍大时就发酵好了。

7、发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。

8、分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。

9、锅内加水，锅箅子上面刷少许油。

10、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，冷水入笼，旺火足气蒸15分钟关火，3分钟揭盖即可。