海马怎么煲汤效果最好

一)海马怎么煲汤效果最好

1、做海马鸡肉汤很好。海马鸡肉汤是一道药膳，属于粤菜系。温肾壮阳，益气补虚。适用于肾阳虚衰。症见阳痿早泄、形体消瘦、尿频、夜尿多等。

2、材料：海马10克，虾仁15克，公鸡1只，料酒、水豆粉、葱白、生姜各适量。

3、将鸡宰杀脱毛，去爪、翅膀、内脏，放人沸水锅内稍烫片刻，取出剁成长方形小块，分装成7份置碗内。

4、将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，亦分7份放在鸡肉上，每碗加葱白、姜片、料酒、水豆粉、盐、味精、清汤各适量，上笼蒸熟烂即成。饮汤，吃海马、虾仁、鸡肉。

二)干海马怎么挑选

1、看外形

挑选海马时，先要看颜色，颜色越深成色越好，但是不要发黑。注意看一下海马的尾巴，选择尾巴粗一点的，整体体型要饱满完整，表面干燥清爽不粘连，且单只体重不要太重。

2、闻味道

挑选的时候可以闻一下味道，要带有淡淡的海鲜味的，不能有异常味道。

3、用手捏

先捏海马的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑选肚子空空软软的。然后捏海马的头部、身体、尾巴，这几个部位要非常硬的，如果关节非常明显就属于优质品。

4、三斑海马

如果我们想要三斑海马的话，要看它的头尾和身体的部分，如果都非常的发达，就属于比较优质的了，这种海马肉质更加鲜美。

三)海马怎么挑选好的海马

1、看外形，挑选海马时，先要看颜色，颜色越深成色越好，但是不要发黑。注意看一下海马的尾巴，选择尾巴粗一点的，整体体型要饱满完整，表面干燥清爽不粘连，且单只体重不要太重。

2、闻味道，挑选的时候可以闻一下味道，要带有淡淡的海鲜味的，不能有异常味道。

3、用手捏，先捏海马的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑选肚子空空软软的。然后捏海马的头部、身体、尾巴，这几个部位要非常硬的，如果关节非常明显就属于优质品。

4、三斑海马，如果我们想要三斑海马的话，要看它的头尾和身体的部分，如果都非常的发达，就属于比较优质的了，这种海马肉质更加鲜美。

四)干海马怎么挑选好

1、看外形：挑选海马时，先要看颜色，颜色越深成色越好，但是不要发黑。注意看一下海马的尾巴，选择尾巴粗一点的，整体体型要饱满完整，表面干燥清爽不粘连，且单只体重不要太重。

2、闻味道：挑选的时候可以闻一下味道，要带有淡淡的海鲜味的，不能有异常味道。

3、用手捏：先捏海马的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑选肚子空空软软的。然后捏海马的头部、身体、尾巴，这几个部位要非常硬的，如果关节非常明显就属于优质品。

4、三斑海马：如果我们想要三斑海马的话，要看它的头尾和身体的部分，如果都非常的发达，就属于比较优质的了，这种海马肉质更加鲜美。

五)海马怎么吃效果最好

1、海马可以泡酒喝，也可以把海马炖汤喝；海马主要的作用是温肾壮阳、活血散寒、以及调气补肾；经常吃海马能够抗疲劳，对于工作压力大所造成的精神疲劳和肌肉疲劳都有好处；

2、而且海马还能够清楚人体自由基，有延缓衰老以及美容养颜的作用，还能够辅助治疗老年性耳聋、耳鸣、记忆力变差、脑萎缩。