烧鱼汤怎么做才好吃

1,烧鱼汤怎么做才好吃

1、食材：鲜鱼几条、贝类适量、葱2根、姜适量、鸡蛋1个、盐适量、白酒适量。

2、新鲜鱼开肚洗净。买新鲜的杂鱼，一条小石斑加几条沙箭鱼。带壳的蛏子也洗净，留壳。也可用其它的贝类，但不可多放，毕竟只是配角。

3、葱姜洗净，姜切片，葱白部分切断，余下切葱花。

4、锅中倒油烧热，把鱼煎至两面微黄，这是鱼汤熬成奶白色的关键。可以先用盐抹过鱼身再煎成品会更漂亮，只要后期的鱼汤中酌量放盐就可。

5、鱼煎好后，放入适量的水，下入姜片与葱白部分，滴少许白酒，盖锅大火烧开。

6、鱼汤烧开后，下入蛏子，放少许盐，稍滚片刻，用勺撇去汤面的浮油，尝一下汤的浓淡，打入一个鸡蛋，无需放味精，味道就极好。

7、倒入葱花，待葱花断生关火。

2,巧克力怎么做才好吃

1、买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。

2、按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。

3、倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右，敲下装盘。

4、巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

3,麦芽糖怎么做才好吃

1、麦芽的主要成分是大麦芽和糯米，从培养麦芽到制作成麦芽糖大约要一周时间。

2、其原料选自本地特纯的糯米，经过蒸熟、蒸透、备用。

3、蒸熟的糯米与培养到一到50px的麦芽混合倒入铁锅里面搅拌均匀，用文火慢慢熬制。

4、经过几个小时的发酵翻捣，渣液分离，凌晨3点。将渣（剩余的糯米麦芽和熬出的糖水分离）和糖液分离开，糖水备用。

5、继续小火慢煮，使化解的液体浓缩成糖。不断搅拌锅中的麦芽糖，直至锅内的麦芽糖变成晶莹润泽的琥珀色 粘稠即可。

4,海鲜鱼皮怎么做才好吃

1、主料：鱼皮500克。

2、辅料：黄瓜100克、酸白菜35克、百合20克。

3、调料：盐8克、味精1克、鸡精2克、胡椒2克、料酒15克、色拉油25克、淀粉(蚕豆)10克。

4、将发制好的鲨鱼皮改片，用沸水氽一下。

5、黄瓜、酸菜改片。

6、锅置火上，加色拉油，下酸菜炒香。

7、加入鲜汤、料酒、鱼皮，调入盐，味精、鸡精、胡椒，用小火烧至鱼皮入味且软。

8、放入黄瓜、百合，稍烧一下，勾入薄芡，推转却起锅即可。

5,腊八蒜怎么做才绿

1、怎样腌腊八蒜才绿：加大温差，让腊八蒜快速变绿的秘诀就是加大温差，白天拿出来晒晒太阳，晚上再放入冰箱里冷藏，据说这样大约3～4天就可以变绿了。但是，变绿其实并不代表腊八蒜已经泡好了，建议大家还是耐心的泡个两个星期以上，这样才能让腊八蒜更好的入味。

2、怎样腌腊八蒜才绿：在米醋中加冰糖，还有一个方法可以让腊八蒜快速变绿，那就是将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。

3、怎样腌腊八蒜才绿：蒜最好选择辫子蒜，蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场前做了辐射处理，这个蒜很难泡绿，甚至泡不绿。我们要选择外衣都松散了，感觉快长芽的蒜，几天就能绿了。