石锅拌饭里面的鸡肉怎么做
- 更新时间:2024-04-27 17:32:02
一.石锅拌饭里面的鸡肉怎么做
1、食材:米饭270g、照烧鸡肉100g、胡萝卜20g、西葫芦20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照烧酱1勺。
2、电饭锅蒸好米饭备用。
3、将胡萝卜、西葫芦、土豆、菠菜、豆芽切丝焯水至八成熟后,再煎一个鸡蛋备用。
4、石锅放入黄油到人提前蒸好的米饭。
5、按顺序放入胡萝卜、西葫芦、土豆、菠菜、豆芽,鸡蛋铺在上面开火,听到石锅发出滋滋的声音即可关火,底下就形成了一层锅巴。
6、再加入一勺照烧酱,喜欢吃辣的可以你喜欢的韩国辣酱。搅拌均匀即可。
二.鲤鱼怎么做好吃
1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。
2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。
3、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
4、剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。
5、在鱼身上划刀,两面相同。
6、开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。
7、锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色
8、放入肥肉炒一会。
9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香。
10、放入白糖、炒到白糖溶化。
11、烹入料酒、酱油炒开。
12、加入清水,大火烧开,转小火。
13、大火烧开后,小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,加入一些葱丝。
14、烧好的鲤鱼,味道甜咸,非常鲜美。
三.前猪腿肉怎么做汤好吃
1、主料猪蹄450g 香菇6朵 莲藕200克。
2、调料食盐适量 鸡精1·5g 当归适量 胡椒粉2g 白酒3ml 参片适量。
3、准备好所有的食材。
4、猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
5、免火锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,当归,参片。
6、在加入白酒。
7、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净。
8、然后放入内胆锅中。
9、莲藕去皮切厚片用清水浸泡,香菇提前泡发洗净切条。
10、猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
11、加盖继续煮上5分钟。
12、在放入香菇。
13、继续煮至汤滚开关火,让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
14、猪蹄已熟,内胆锅取出放置火上,加入盐。
15、再加入胡椒粉。
16、加少许鸡精煮开关火即可。