怎么做苹果蛋挞

一，怎么做苹果蛋挞

1、主料：蛋挞皮12个，辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量。

2、提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，

3、在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，

4、将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化；取出放一边冷却备用，

5、分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，

6、苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，

7、摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤即可。

二，炒牛肉怎么做啊

1、食材：牛肉250克、玉兰片100克、鸡蛋清25克。

2、调料：小葱10克、江米酒15克、味精1克、酱油10克、姜3克、植物油40克、盐5克、淀粉10克。

3、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝。

4、用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好。

5、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝。

6、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出。

7、待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油。

8、另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。

三，虾滑嫩子豆腐汤怎么做

1、原料：虾仁，西红柿，面粉，豆腐。

2、准备一个西红柿，在上面划出十字之后，淋上开水，将西红柿的皮剥下来。

3、将虾仁倒进搅拌机里，加入一个蛋清， 再倒进面粉，盐和胡椒粉，开启搅拌。

4、锅中烧油，然后将番茄倒进去，炒至番茄变软。

5、倒入开水，然后再将豆腐倒进去，将虾滑揉成圆球，然后放进去煮两分钟，即可完成。