超市竹笋怎么挑选

1，超市竹笋怎么挑选

1、看笋壳，笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来，很新鲜。

2、看笋肉，把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。

3、看笋节，笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻，吃起来更好吃。

4、看笋形，买笋时要看笋的形状，上部大而底部较小的笋比较好，这样的笋笋壳少而笋肉多。

2，怎么挑选咖啡豆

1、看豆子的颜色。这是根据需要来选择烘焙度不同的豆子。我们知道，咖啡豆因为烘焙度不同颜色也不同，风味也不一样。色深的豆子苦味重，色浅的酸味偏重。随着烘焙度加深，苦味加重，酸味会渐渐消失。我们一般将烘焙度简单分为浅度、中度和深度三类，颜色依次为浅褐、棕褐（深褐）、和黑褐色。

2、查看生产日期。内行都知道，几乎所有食品包装袋上的生产日期都可以作假。所以从我们调酒咖啡师的专业角度来讲，我个人并不提倡大家用这种方法去鉴别咖啡豆，还是要看豆子本身的质量。当然，信誉好的卖家一般还是不会去作假包装上打印的生产日期。咖啡豆保质期一般是1年左右越早使用越好。

3、看外观。不管哪种烘焙度，好的豆子外观形状饱满，豆子大小基本均匀，颜色油润光鲜。反之，如果色泽暗淡无光，豆粒大小不均匀，有很多破裂，碎粒等，则为质量欠佳的豆子。

4、闻。除了豆子本身的特性，新鲜的闻起来应该是浓香的，这跟烘焙度没有太大关系。并不是说浅度烘焙的闻起来就淡，深度的闻起来就浓。不新鲜的豆子闻起来香味淡或无味，甚至带有霉味、土腥味、煤烟味等异味，当然臭味暂时还谈不上。

5、靠触感和听觉去判断，即用手接触。我们可以用手去挤压豆子，好的裂开时声音清脆，反之声音沉闷，说明咖啡豆吸了水导致受潮或保存时间过久导致受潮。

3，藤镯怎么挑选

1、先来看看金刚藤，金刚藤多为黄色，不同于鸡血藤的酒红，褐色，黑，其实从外观上也很好辨认。

2、风藤的纹路跟鸡血藤的对比起来更加明显，仔细看就能发现有着很明显的纹路，且风藤的结头对比鸡血藤的结头更大，一眼就能看出来。

3、另外市面上还有许多这种包银镶嵌的风藤、金刚藤，而商家则会给它套上一个好听的名字“尼泊尔工艺镶嵌宝石8+鸡血藤”。

4，凤眼菩提怎么挑选

1、产地，尼泊尔凤眼和国产凤眼无论在皮色、密度还是盘完效果上都有很大差别，价格更不用说，只要比较一下就会明白。尼泊尔凤眼都在11mm以上，一些尺寸小的凤眼都是国内用其他植物嫁接的。

2、形状，国产籽大多以恶魔天使出名，形状不规则。尼泊尔籽虽说也有长的扁的，但是形状不会特别奇怪，从一眼到六芒星都保持在圆或者椭圆的范围里。

3、皮质，尼泊尔凤眼的皮质，是所有产地中凤眼皮质最好的，密度也最好，而密度和皮质是直接影响盘完效果，和皮壳包浆的关键因素。国产凤眼会发乌，只有尼泊尔凤眼才是最正宗的种，其他地区的都是嫁接种。