好喝的酸汤怎么做

(一)好喝的酸汤怎么做

1、将酸菜洗净切丝，挤干水分。

2、红椒洗净去子切小块。

3、猪肉洗净切片。

4、榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。

5、锅中加大匙色拉油烧沸，下入葱花炒香，加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀，倒入6杯番茄汤底，加入其他所有原料煮沸后，下入调料再煮10分钟，离火即可。

(二)五色臊子面怎么做

1、食材：

豆腐900克、豌豆67克、火腿肠89克、胡萝卜78克、洋葱89克、面条68克、盐8克、水80克。

2、方法：

（1）全部集合切碎，食材不固定，有什么放什么，玉米、四季豆、豆腐干各种都可以。

（2）热锅热油全部下锅，微微翻炒。

（3）加一勺蚝油，一碗水，烧开以后勾薄芡。

（4）同时另外一口锅沸水入锅煮熟面条。

（5）将芡料浇上就可以开吃了。

(三)不放辣椒牛肉怎么做

1、先将牛肉洗净,切好,用盐,生粉,嫩肉粉,苏打粉,生油,味精,糖腌制半个小时，菜心洗净切段

2、将菜心用大滚水飞水,飞水的时候加入烧酒,飞完水后,捞起,用水过冷，沥干水份备用

3、加油落锅,慢火炒牛肉,动作要快,炒至七成熟捞起,再落油落锅,放蒜茸，姜茸起锅，倒入菜心炒匀，加盐，糖，放牛肉炒匀，打芡，装盘。