芸豆肉丁蒸饺怎么做

1 芸豆肉丁蒸饺怎么做

1、肉馅100g，面粉150g，豆角200g，辅料油适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，姜适量，生抽适量，香油适量。

2、面粉150克，加温水用筷子搅成絮状。

3、不烫手时，揉成一个面团。醒30分钟。

4、芸豆去筋洗净。锅内烧开水，将豆角焯烫3分钟断生。

5、葱，姜切沫，加入肉馅中，先加少量油和生抽拌匀。

6、将焯好的豆角捞出，晾凉后切碎。

7、放入肉馅中，加适量五香粉、油、盐、蚝油、香油拌匀。

8、面团醒好后分成均匀的剂子。擀成皮包入馅。

9、开水上锅，上汽后蒸15分钟，焖两分钟。

2 芙蓉粟米羹怎么做

1、芙蓉粟米羹的用料：速冻玉米粒、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖少许。

2、速冻玉米粒从冰箱取出，鸡蛋一个。

3、鸡蛋加盐、白胡椒粉打散。

4、生粉加冷水调匀。

5、玉米粒放锅中，加水，煮开。

6、加生粉勾芡，用铲子搅拌均匀。

7、转小火，把蛋液经漏勺均匀滴入锅中。

8、蛋花成形后改大火，加盐、少许糖调味出锅。

3 怎么做酸汤猪脑

1、原料：猪脑花6个。

2、调料：凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量。

3、脑花去掉血筋，用清水漂洗，然后用刀从中切成两瓣。

4、煮。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱，下酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、木姜油烧开，放入脑花煮熟装入醉虾钵中撒上香菜即成。