榄菜蒸豆腐怎么做

1)榄菜蒸豆腐怎么做

1、豆腐切片，但不切断；

2、豆腐夹缝中，塞入橄榄菜；

3、大蒜拍碎备用；

4、热锅烧油，浇在大蒜上；

5、将蒜油浇在豆腐上；

6、豆腐送入机器中，蒸8min。

7、五花肉切碎，姜切末备用；

8、花肉末下锅炒熟，加入淀粉勾芡水。

9、将做好的肉末盖在豆腐上，撒上葱花即可。

2)肉圆蒸豆腐做法步骤

1、主料：瘦肉适量，豆腐适量，姜适量，火葱头适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量。

2、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。

3、北豆腐一块。

4、豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起，加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

5、做成肉圆，放到蒸架上。

6、水开后蒸10分钟左右。

3)剁椒酸干豆蒸豆腐

1、食材：豆腐1市斤，泡辣椒5个，泡干豆适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，酱油适量。

2、豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用。

3、豆腐用刀切片排好。

4、在豆腐上淋上蚝油。

5、把蚝油淋在豆腐上。

6、泡辣椒剁成碎屑放上去。

7、干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱油。

8、放在锅里蒸15分钟后，把蒜未用油爆香淋上去，放上葱花即可。