肉粒韭菜鸡蛋馅饼怎么做

(1)肉粒韭菜鸡蛋馅饼怎么做

1、材料：面粉200克，韭菜200克，鸡蛋3个，熟肉粒300克。

2、调料：色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒少许，葱姜末各5克。

3、用滚水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。

4、将韭菜清洗干净，切成末待用。

5、将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅，装入碗中待用。

6、将熟肉切成粒待用，将韭菜末，鸡蛋碎，熟肉粒放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒，色拉油，葱姜末搅拌均匀，成馅料待用。

7、将饧好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包馅饼啦，将包好的馅饼，放入平底锅中煎。

8、将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟，铲出，装入盘中即可。

(2)自己在家怎么做杂粮粽子

1、自己在家怎么做杂粮粽子：

材料：糯米 500克、红豆 100克、蜜枣 适量、核桃 50克花生 100克、葡萄干 80克、白糖 80克。

做法：提前一天把糯米和红豆浸泡好，泡好后沥干水备用；把竹叶一片片的洗干净，然后放入锅里，煮5分钟左右，煮的时候要用筷子拨一下竹叶，因为叶子会叠在一起，不拨开来中间煮不到，煮好后捞起沥干水，摊开晾一下；把核桃掰成小块，用清水浸泡15分钟，直到浸泡核桃的水变黄，这样能去掉核桃的苦涩味，泡好后把水倒掉，用厨房纸把核桃上的水吸一吸；

把葡萄干、花生和红豆、核桃倒在装有糯米的大碗里；放入30克的白糖，把所有材料搅拌均匀；粽叶取两片，做成一个漏斗状；

放入糯米材料，放入一颗枣，再铺上糯米，然后把叶子左右两边往中间折，再把上面的叶子折下来，整理好形状后用稻草绳捆绑好；锅内烧开水，放入粽子，水量要没过粽子，大火煮开后倒入50克的白糖在水里，然后转中火煮3个小时。中途要加水的话只能加热水。

2、粽子的包法：

每个需要两片粽叶。两片粽叶头尾稍微修剪一下，头尾错开叠放在一起。在靠近粽叶一端三分之一的位置窝出一个漏斗状，漏斗尖的部分是折进去的，没有露空。在粽叶漏斗里装一勺杂粮米，放入一颗蜜枣。继续填入杂粮米，将米稍微压紧实。将粽叶较长的一端两片一起折下来，两个角也都折进去。

(3)白醋泡萝卜怎么做脆

1、白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。

2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。

3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

4、泡椒3个切成小块。

5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

6、倒入20毫升白醋。

7、盖上盖子密封，放入冰箱内，第二天可以食用。

(4)泥鳅熬莴苣怎么做

1、材料；泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。

2、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松，泥鳅洗净。

3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒。

4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟。

5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。

(5)松茸怎么做好吃

1、烹饪前需要处理一下松茸表面的泥土，首先用刷子刷完之后用布擦，接着把松茸的表皮撕掉。

2、然后将松茸切片，热锅里下黄油，小火融化后，放入松茸片，煎至鼓起后翻面，松茸恢复至平整状态后翻面，几秒后出锅即可。