娃娃鱼哪个部位不能吃

一)娃娃鱼哪个部位不能吃

1、娃娃鱼除了内脏中的肝和胃能吃，其它的内脏都不能吃。

2、娃娃鱼已经被列入国家二级保护动物，因此野生的娃娃鱼是不能吃的，而人工养殖的娃娃鱼还是可以食用，娃娃鱼皮含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤弹性。成年娃娃鱼一般喜爱栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的石穴中、岩洞，以滩口上下的洞穴内。

二)娃娃鱼是什么动物

1、娃娃鱼，即大鲵，中国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”。

2、但它却并非鱼类，而是体形最大的一种两栖动物，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20-25千克，最大的达50千克，体色随栖居环境色彩而有差异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。

3、栖息地的破碎化和片断化引起中国大鲵的地理分化和遗传结构变异，是导致该物种濒临极危的主要原因。

三)学做娃娃鱼的方法

1、准备半碗豌豆淀粉。

2、加半碗水，搅拌均匀。

3、锅中放四碗水。

4、水开以后，边搅动水，边把豌豆水倒入锅中，熬制浓稠。

5、准备半碗凉白开，把豌豆水漏入水里。

6、捞出控干水。放入碗里。

7、加蒜末、青红尖椒、酱油、稍微来半勺水。

8、再加酸辣米醋、盐、鸡精、辣椒油。

9、搅拌均匀，酸辣娃娃鱼做好。

四)娃娃鱼是几级保护动物

1、娃娃鱼是国家二级保护动物。娃娃鱼只是它的一个俗称，叫法源自于一种说它叫声似婴幼儿般，所以叫娃娃鱼。其实学名叫大鲵，是地球上的珍稀物种，甚至被称为“活化石”，属于现存最大的两栖类动物。

2、娃娃鱼生性凶猛，食肉性动物，一般以水生昆虫，小鱼蟹虾等为食，捕猎往往采取的就是守株待兔的方式。而且娃娃鱼猎食牙齿是不咀嚼的，直接将食物囫囵吞枣，然后通过胃液慢慢消化。