白豆腐干丝怎么做

一 白豆腐干丝怎么做

1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝。

2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出。

3、将烫过的干豆腐丝自然放凉。

4、用少许色拉油将辣椒面拌匀。

5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味。

6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。

7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

二 鸡蛋木瓜怎么做

1、木瓜，鸡蛋、植物油、盐各适量。

2、制作方法：将木瓜刮去外皮,切成菱形块，鸡蛋加盐打匀。炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入木瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤烧沸,煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

三 做笔记要怎么做

1、写写画画，笔记不一定要整整齐齐的，笔记可以记下自己一时的灵感，帮助我们整理杂乱的思维等等。

2、随手记，笔记不应该局限于课堂之上，笔记随处而在，身边常备一个小小的笔记本和一支笔，当有需要的时候在合适的时间马上记录下来，如果不习惯带笔记本的话，可以使用手机等电子工具。

3、定期整理笔记：笔记中记录了许多有价值的东西，但是往往我们记录之后会很少回顾，这样笔记的价值就大大减少，常翻笔记提醒自己一下。

4、多种形式：笔记不光是文字，语音和图片也行，尤其是我们现在随身带着手机，非常容易记录，不过小编不建议拍照记录，尤其是学生上课，只会让人懒惰。

5、总结笔记：这时笔记最重要的一环了，一些记录在记得时候可能比较凌乱，或是随性，时候重新整理，可以帮助我们重新建立整个体系，记忆起来更加条理。

6、思维导图：直至今天，思维导图仍是我们记忆和笔记的重要形式，越是复杂的东西，越是需要思维导图来帮助我们理清思路，重建结构体系，每当一个阶段完成，画一幅思维导图效果极佳。

四 老扬州干拌面怎么做

1、用料，虾籽酱油适量，猪油适量，胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。

2、锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。

3、将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

4、水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可。

5、沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可。