怎么做红烧肉好吃又嫩

(一)怎么做红烧肉好吃又嫩

1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；

2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可；

3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；

4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止；

5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶；

6、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；

7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；

8、汤汁收完，便可出锅。

(二)芋头顿鸡腿怎么做

1、食材：鸡腿4只、土豆4个、芋头2个、葱适量、姜适量、蒜等适量。

2、将准备好的鸡腿洗净，锅中加入清水，水开加入鸡腿煮一下。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、八角茴香。

4、土豆削皮切块放入清水中。

5、芋头削皮切块放入碗中备用。

6、锅中倒油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角茴炒出香味。

7、放入鸡腿，加入酱油、料酒翻炒。

8、之后加入土豆和芋头翻炒一会，加入没过食材的水，大火煮开改小火炖。

9、等到土豆能用筷子穿透，加入适量的盐和香菜就可以出锅了。

(三)可乐鸡翅怎么做的

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。

3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以。

5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

(四)光用牙膏和洗洁精怎么做起泡胶

1、只用洗洁精和牙膏是不能做出起泡胶的，还需要加入胶水。

2、具体步骤为：在碗里挤入适量牙膏，加入一点点水，开始搅拌，一直搅拌到牙膏融化为止。

3、拿出一个盒子，把搅拌好的牙膏倒进去，再加一点洗洁精。

4、上下左右摇晃盒子，可以得到一盒的泡沫。

5、把泡沫倒入碗中，泡沫看起来很细腻，再倒入一点胶水，搅拌均匀，再少量多次的加入胶水成形即可。