鸡肉火锅怎么做才好吃

(1)鸡肉火锅怎么做才好吃

1、猪肚用盐和面粉清洗干净，放入热水锅中汆烫一下，冲冷水过冷水后的猪肚沥干水分砂锅中放入清水，放入猪肚，加入1勺料酒

2、再加入稍微碾压碎的10g白胡椒粒(或白胡椒粉)，大火滚开转小火炖煮二十五分钟煮熟后捞出猪肚，冷却后切成条状，把猪肚汤和切好的猪肚放入火锅中。

3、加入京葱段、党参、枸杞、红枣和生姜片鸡肉剁成小块一起放入火锅中倒入火锅高度约2/3的清水鸡肉、猪肚可以先吃，味道很好，剩下的汤汁涮蔬菜，豆腐，各种肉丸、鱼丸和蟹肉棒。

(2)豆腐和肉丝怎么做才好吃

1、食材：豆腐250克，水发木耳15克，酱油15克，猪肉丝25克，料酒2．5克，鸡汤750克，精盐1．5克，熟猪油25克，葱末少许，味精1．5克。

2、豆腐切成约1厘米粗细的条。用开水焯一下，捞出，沥干水分。

3、炒锅内加入鸡汤、肉丝、豆腐条、熟猪油和调味晶，煮沸至豆腐中间起蜂窝状，浮于汤上面、红中泛白时，出锅装碗，撒上葱末。

(3)猪肠子怎么做才没有气味

1、在清洗肥肠的时候，可以借助食盐、面粉、食醋等，将肥肠放入这些材料中，用手不断的揉搓进行冲洗，这样可以起到很好的去味的作用。

2、在水中滴入几滴柠檬汁，然后将已经冲洗过的肥肠充分进行揉搓，然后再用清水冲洗干净，这样做的话，肥肠的异味会减淡不少，即使还有一些，也会被柠檬的清香味所遮掩。

(4)拌黄瓜怎么做才好吃

1、原材料：黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜。

2、把黄瓜清洗干净，把头尾切掉，拍碎切成小块备用。

3、把大蒜切成片，然后把它剁碎，放在碗里面备用。

4、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。

5、把小葱头切碎，香菜切碎，放在碗里面。

6、在碗里面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食盐，芝麻香油，辣鲜露，用筷子搅拌均匀。

7、把调好的料汁倒在黄瓜上面，然后用筷子搅拌均匀。

8、搅拌均匀之后，把香菜叶放在上面，就可以装盘了。