海螺怎么做吃啊
- 更新时间:2024-04-27 13:58:37
1,海螺怎么做吃啊
1、将海螺刷洗干净,在盐水中浸泡两个小时,使海螺充分吐沙;
2、洗干净的海螺在开水中焯一下捞起;
3、锅里放适量的油,油热之后爆香葱姜丝,然后放入酱翻炒出香味,放入海螺,倒入适量的料酒;
4、翻炒至海螺张开盖,加入糖、鸡精等调味即可。
2,小干鱼做咸菜怎么做好吃
1、咸菜切丝。
2、小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。
3、红辣椒和葱切碎。
4、锅中加油烧热,倒入小干鱼。
5、炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和辣椒炒出香味,倒入适量老抽。
6、把咸菜丝倒进去翻炒片刻。
7、再放点青椒做点缀加味精即可出锅。
3,怎么做清炖肚条
1、清炖肚条的用料:猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。
2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内,吃饭的调羹到一调羹盐,一调羹小苏打和两调羹白醋,用手反复揉搓几分钟用水洗净,反复这步两三次就可以洗干净了。
3、洗干净的猪肚放锅里,清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。
4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米,高压锅上气后中火压20分钟。
5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了。
4,金瓜蛋羹怎么做
1、小金瓜1个,鸡蛋1个。
2、小金瓜洗净,切去顶部,盖子留着不要扔。
3、利用小勺和小刀把金瓜里面的籽挖空。
4、把金瓜盅和盖子一起放入蒸锅,蒸20分钟。
5、蒸过的小金瓜已经变软了,放入蛋液还要继续蒸。
6、鸡蛋打散,加一点盐,糊椒粉一点点搅匀,再倒入适量温水继续搅匀,水和鸡蛋的比例约为2:1。
7、然后用小滤网过滤蛋液,除去筋头。
8、小金瓜盅蒸好后很烫,不宜马上倒入蛋液,将南瓜盅放置一会,温度适宜后再倒入蛋液。然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了。
5,尖椒肉丝怎么做
1、准备食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀。
3、尖椒切成丝,葱姜切末。
4、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
5、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散。
6、下尖椒,翻炒几下。
7、待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
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