禾花鱼怎么做好吃又简单

①禾花鱼怎么做好吃又简单

1、食材：禾花鱼500克。料酒20克。生姜40克。面粉10克。食盐10克。五香粉5克，葱花20克，椒盐10克。

2、首先，杀鱼。把鱼鳃、内脏去除。并清洗干净。

3、腌制。切姜，加料酒、淀粉、食盐、五香粉，把鱼放入其中搅拌均匀，腌制10-15分钟。期间拿筷子翻动几下。

4、热油。先把油加热，然后改小火。转动锅，让锅面大部分都有油。

5、用手把腌制好的鱼和姜抓起，注意不能直接倒进去，不然有太多水分。

6、沿着锅边缘滑入中心。新手的话可以5-7只一锅，大量操作起来有难度。放好后加大一点火力。不要着急用锅铲翻动，这时候需要一点耐心。可以移动锅的受热面，让油流动到每一个地方。

7、大约5分钟后，可以用铲整片翻过来，部分在边缘没炸好的，可以移动到中间继续煎。

8、重复上述的部分，直到两面煎成深黄色（有点焦的不要紧），既可以出锅了。

②怎么做鸭肉去腥味

1、第一步：用半个柠檬的果肉和汁给鸭块儿做个柠檬按摩浴，时间是不能低于5分钟的。柠檬浴是去除鸭子腥味的关键。

2、第二步：炒锅上火不加油直接倒入鸭块儿翻炒，前一分钟炒出的汤要倒掉。

3、做到以上两步，鸭子一点腥味都不会有。

③番茄肉圆煲怎么做

1、主料：猪肉馅适量、西红柿适量。

2、调料：食盐4克、鸡精2克、姜5克、水淀粉适量、番茄酱适量、植物油适量、胡椒粉适量、小葱少许。

3、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。

4、番茄撕去皮，切成丁。

5、锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠。

6、加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟。

7、转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火。

④香味书签怎么做

1、准备三张颜色不一样的纸，将其中一张纸对折，拆开另一面也对折，拆开后对折变成三角形，从三角形顶部往底部的中心对折，然后对折三角形的另外两个顶角，拆开之后从45度顶角往90度顶角方向对折。

2、然后把对着的两个顶角按照视频方法塞进去形成一个正方形，用另外一种颜色的纸按照视频中的比例剪一角，粘在正方形的下方。用黑笔在相应的位置画两个大黑点。

3、在另一张纸上画出锯齿形状剪下，在锯齿上粘上双面胶，喷香水，贴在折成的书签里面做装饰，香味书签就做好了。

⑤吃的大虾怎么做

1、材料：虾300克、姜适百量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克、食用油适量。

2、葱用清度水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。

3、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净知的虾，然后大火把虾翻炒至微红。

4、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。

5、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

6、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒道好的虾用盘子盛出来，即可享用。