麻婆豆腐的做法家常

①麻婆豆腐的做法家常 在家做麻婆豆腐怎样好吃？

把豆腐切成小块，放在锅里煮沸后放入盐和淀粉。

把煮好的豆腐装盘备用。

另起锅放油，把花椒和红辣椒炸一下后捞出。

把猪肉丝用料酒泡10分钟备用。

把腌制好的猪肉丝倒入锅里炒至变白。

倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱。

把豆瓣酱和肉色炒出红油后倒入蒜末后翻炒。

倒入半碗水熬成浓稠状。

把豆腐倒入锅中，慢慢搅拌，使豆腐浸入汤汁中，在把调好的淀粉倒入锅中，放少许糖。

不用放盐了，豆瓣酱已经很咸了，糖依据自家口味添加，装盘。

②在家做牛排的简单做法

1、在家做牛排的简单做法：牛肉根据家人的食量进行切开，将盐撒在牛肉两面，少许的胡椒粉，腌制1小时，切一些大蒜，洋葱在一旁备用，开火放入油，使油烧热，放入牛排，开大火煎至4分钟，两面同样的时间，根据家人的口味来把握时间，完好后冷却5分钟，在锅中加入黄油，葱末，洋葱，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻动牛排，让汤汁更好的吸收，每面煎1分钟，既可装盘，牛排就完成了。

2、牛排营养功效与作用：牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来说的免疫力比较低下，然后身体比较虚弱儿，可以通过吃牛排呢，可以起到增强身体的免疫力，还可以很有效地帮助的身体起到补气的功效，对身体是非常好的。而且对身体可以一起到很好的帮助，可以很有效地把身体和的营养，避免身体出现了一些问题和免疫力低下的问题，这样也可以很好的帮助，而且还可以很有效地起到延缓衰老的功效，这无论对于男人女人还是老人来说，都是朋友帮助的，可以很有效地获得营养，使得身体处于一个健康的状态。

③自己在家做香肠怎么做好吃

1、猪后腿肉切成小块。

2、切好的肉装到一个容量大的锅里，倒入一包麻辣香肠调料。

3、再倒入45克白酒。

4、用手把调料和肉抓拌均匀，拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。

5、盐渍肠衣先用水把盐分洗去，再用温水侵泡30分钟备用。

6、把绞肉机上的刀片、圆磨片取下，套上灌肠漏斗，旋紧固定好。

7、把泡好的肠衣沥去水分后，套到漏斗上，把肠衣的顶端用棉线扎好。

8、把腌好的肉放入绞肉机的进料口，摇动手柄，把肉均匀的灌到肠衣里。

9、灌好的香肠分段用棉线捆扎好，用针在香肠表面刺几下，灌好的香肠放于阴凉通风处晾干。

④怎么在家做原味奶茶

1、首先制作茶胆，茶水比是1比25，茶叶称量好后放入滤网中，水开以后冲入茶叶焖煮十分钟左右，煮好茶以后拉茶四次，开盖煮茶8分钟左右，再拉茶四次，如此茶胆就制作完成。

2、茶胆制作完成后，将奶与茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在2.5：1左右，糖可以按照自己的口味适量添加。

⑤如何在家做简单好吃的饭

1、食材：剩饭适量、鸡蛋两个、红萝卜一根、盐少许、酱油适量、花生油适量、猪油少许。

2、准备好剩饭、鸡蛋、红萝卜、盐、酱油、花生油、猪油。

3、鸡蛋最好选农家土鸡蛋，长期吃杂粮谷物，下的蛋个头小，蛋香味浓郁，是鸡蛋中的上好佳品，把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。

4、红萝卜最好选择颜色比较深，没有虫眼和裂口，个头别太大，拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳。

5、用削皮器把皮削干净，放在水龙头下洗干净，把红萝卜头部切掉，再切成小粒。

6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入红萝卜粒翻炒5分钟，如果感觉太干可以洒入少许温水，必须是温水。

7、待闻到红萝卜香味后，煤气转小火，把鸡蛋打入锅中，并用锅铲来回翻动，使鸡蛋与红萝卜粒均匀混合在一起。

8、把剩饭倒入锅中一起翻炒均匀，加入适量盐和酱油，再加入小半勺猪油增加香味和饭粒亮度，关火出锅，一碗简单又好吃的炒饭就做好了，色泽诱人、香气扑鼻。