家常炖排骨怎么炖好吃

（一）家常炖排骨怎么炖好吃

1、原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

2、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；

3、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；

4、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

（二）蛇豆角怎么做才好吃

1、剁椒蛇豆。

做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。

2、清炒蛇瓜。

食材：蛇豆、红辣椒、食用油、蒜、盐、酱油。

蛇豆清洗干净后切成片，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。

锅中先倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆出香味。然后将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒。大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味。

加入适量酱油调味。将蛇豆炒软，最后加入适量捞汁调味即可关火。

3、肉丝蛇豆。

在家炒制蛇豆时，需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆，再准备一百五十克瘦肉，另外生姜需在五克，胡椒粉、淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。

把材料准备好以后，要把生姜洗好切成丝状，再把蛇豆洗好，然后从中间切开，去掉里面的籽以后切成比细丝。另外把红椒也要洗好切成丝状备用，把大蒜去掉皮切成蒜丁，把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。

在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入炒好的肉丝和红椒丝，全部炒熟就能出锅装盘了。

（三）新飞冰箱冷藏室旋钮是怎么回事

1、机械温控电冰箱的冷藏室内有档位设置，这其实是温度控制器。这电冰箱温度控制旋钮上标有0-7数字，这些数字并不是表示电冰箱内具体的温度值，它代表着对冰箱内温度的控制范围，控制的温度档次。正确地调整电冰箱的温度控制器，以减少耗电。

2、这个控温器所标的数字越小则控制温度越高。在环境温度处于标准温度左右条件下，1档控制温度在9度左右，7当控制温度在1度左右。所以，根据室外的温度变化，改变档位的控制能有效减少耗电。

3、夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右；这不仅保证冰箱的停机率，更保证冰箱的制冷效果。反之，会造成冰箱开机时间长或不停机现象。

4、冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右；冬季因环境温度过低，散热快，不具有自动冬季温度开关功能的冰箱在环境温度低于16℃时，需要使用强档或打开低温补偿开关，确保冰箱的开机率及冷冻效果。反之，会造成冰箱不开机或化冻现象。

5、春秋季节可以将控温调节在2-3档；当室温低于10℃时，温控器应拨到“6”的位置。有的冰箱设有0档，表示冷藏可以关闭。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作。

（四）牛肉面怎么做才好吃

1、把葱切末，姜切丝。

2、将牛肉切丝。

3、把面条下入沸水中。

4、待面条煮熟后，捞出。

5、起锅烧油，放入牛肉丝。

6、放入葱末、姜丝。

7、放入适量酱油。

8、倒入适量清水。

9、放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉。

10、搅拌均匀，倒入面条中。

11、放入青菜，牛肉面就做好了。

（五）家常炖豆腐怎么做才嫩

1、主料：豆腐、肉末。

2、辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

3、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

4、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。