面包糠鸡翅的做法

1：面包糠鸡翅的做法

1、主料：鸡翅，面粉。

2、调料：腌料，面包糠。

3、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

4、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散。

5、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

6、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。

7、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了。

2：剁椒鸡翅的做法

1、主料：鸡翅6只。

2、辅料：姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、葱结30克、料酒10克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）鸡翅洗净后，每个剁成3块备用。

（3）冷水下锅，放入葱结、料酒。

（4）大火烧开，过凉水备用。

（5）油锅倒入姜蒜沫、剁椒炒香。

（6）炒出香气后倒入鸡块，淋上生抽、盐，翻炒均匀。

（7）将炒好的鸡翅盛盘，移入蒸锅，沸水蒸10分钟。

（8）出锅后，撒上葱花即可。

3：烤箱烤鸡翅的做法

1、首相我们开始处理鸡翅，把鸡翅清洗干净。用流动的自来水清洗，然后几根牙签给鸡翅通通小孔。正反面都要戳，多戳几下。

2、接下来就准备我们料汁，把蒜切成片放入碗里。碗里面的深色的是食用油；

3、然后切半个柠檬，挤半个柠檬汁入碗里。

4、把辣椒切成段,继续放入碗里，然后搅拌一会儿就ok了。

5、把戳了半天躺在那里的鸡翅放入调好的料汁里面胭脂一下，整齐摆放到烤箱的烤盘上面。等一会儿在,让腌一会儿（15分钟腌制时间）

6、最后放入烤箱，设置220摄氏度，先预热10分钟，烤15分钟取出，翻面再开10分钟，调到230摄氏度再烤5分钟。最后,就盛入盘里上桌了！

4：贵妃鸡翅的做法

1、鸡翅400克，冬笋10克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量。

2、鸡翅取中段，摘光细毛，洗净，用热水氽过备用。

3、葱切长段，姜切片，冬笋切片。

4、炒锅内放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黄色时，再放入鸡翅同炒，同时加入葱、姜炒香，调入盐、 味精、酱油调味，待翻炒均匀后，倒入酒、高汤，用小火煮20分钟。