薄荷炒羊肉怎么做

一)薄荷炒羊肉怎么做

1、羊肉(瘦)350克、香菜30克、薄荷叶30克、洋葱30克、盐4克、香油适量、鸡粉适量、松子仁适量、黄酒10克。

2、做法：羊肉切片过热水汆10秒钟、取出放凉备用。

3、香菜叶洗净备用。鲜薄荷叶洗净备用。准备大约5克左右松子仁。洋葱切圈备用。

4、锅烧热后放油，待油温达到5成热放15克薄荷叶炸脆后捞出沥油备用。

5、锅烧热加油、旺火加入羊肉、洋葱翻炒两下后。

6、翻炒后加香菜和剩余薄荷盐淋香油调味岀锅，加松子仁和炸好薄荷叶即可食用。

二)蚕豆焖饭要怎么做

1、食材：新鲜蚕豆200克200克，米饭300克，广式腊肠100克，盐适量，咸肉100克，油适量。

2、新鲜蚕豆洗净去皮，留肉仁。

3、广式腊肠洗净切片，咸肉洗净切片。

4、锅中放入适量油，油七成热，把腊肠和咸肉煸炒2-3分钟。

5、放入蚕豆，把食材翻炒均匀。

6、加入煮熟的米饭和小半碗水。

7、盖上锅盖，转小火焖大约20分钟。

8、听到锅里细微的噼里啪啦的响声就差不多了，撒上适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

三)豆腐丝金针菇鸡蛋怎么做

1、用料：金针菇随意、鸡蛋豆腐一盒、大葱1/4根、蒜三瓣儿、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉适量。

2、豆腐切丝，裹上鸡蛋液，再均匀裹淀粉，进锅炸成金黄色。

3、捞出控油备用，金针菇焯水断生，控水切段备用。

4、葱蒜爆香，放进炸好的豆腐，放生抽和蚝油盖盖子焖一分钟。

5、出锅淋在备用的金针菇就好了。