风干牛排做法

一,风干牛排做法

1、牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）。放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次，约一周后即风干完成。

2、烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面。

3、薄薄的刷一层油。

4、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层。

5、220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可。

6、放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

二,风干牛排教程

1、牛排2块、大蒜若干、西式香料、酒随意。

2、牛排用厨房纸巾擦干水分，表面均匀撒上迷迭香和百里香，旁边搁几瓣大蒜，给牛排表面均匀浇上酒。

3、放在冰箱最上层，冷藏温度调到4度。

4、接下来就是每天固定的时间在牛排表面均匀喂酒就好，这几天内尽量减少冰箱门开关的次数。

5、一个疗程下来可以看见牛排表面颜色逐渐变深、肉质一点点变硬。

6、持续操作五天之后，就可以把牛排请出冰箱下锅煎了。

三,草莓棉花糖的做法

1、将草莓果融和20克的细砂糖一起加热至糖完全融化。

2、加入柠檬汁混合。

3、再加入泡软的吉利丁融化。

4、最后再加入樱桃利口酒混合拌匀。

5、将蛋白和60克的砂糖一起打发至中性发泡。

6、提前准备好熟的玉米淀粉筛在方形模具中。

7、完成的草莓液体慢慢倒入正在打发的蛋白中，边加入边搅拌至完全混合。

8、完成的棉花糖面糊倒入模具中抹平，自然冷却至完全凝固。

9、完全凝固的棉花糖表面筛上一层淀粉。

10、最后用心形的压模压出完整的心形棉花糖。

四,中老年人吃腊八蒜的好处

1、对中老年人来说，腊八蒜能促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤，增强其弹性，是一种很好的美容食品。每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。

2、对高血压患者来说，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃15天就可以降低血压。

3、此外，常吃大蒜的人患胃癌的概率远低于不常吃的，其患直肠癌的概率也十分低。大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。此外,食用大蒜最好别用刀切成蒜末，而是捣碎成泥，而且要先放10分钟左右，让蒜酶和蒜氨酸在空气中结合产生大蒜素后再食用。

五,淮安市是哪个省的城市

1、淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。

2、地处长江三角洲地区，是苏北重要中心城市，南京都市圈紧密圈层城市，淮河生态经济带首提首推城市，坐落于古淮河与京杭大运河交点，处在中国南北分界线“秦岭-淮河”线上，拥有中国第四大淡水湖洪泽湖，是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家低碳试点城市、中国优秀旅游城市。为淮扬菜的主要发源地之一，是江淮流域古文化发源地之一。