海带豆腐草鱼汤怎么做
- 更新时间:2024-04-28 05:53:15
1)海带豆腐草鱼汤怎么做
1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。
3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定。
6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
2)火锅鱼杂怎么做好吃
1、食材:鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。
2、将鱼杂1500g洗净备用。
3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。
4、在锅中放入4g菜籽油。
5、将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。
6、翻炒一会,炒出香味。
7、加入4g豆瓣酱。
8、炒出酱香。
9、加入600ml水,放入5g泡椒。
10、加入5g食盐。
11、加入备好的鱼杂。
12、多煮一会,煮入味。
13、待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。
14、加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。
3)板栗干怎么做
1、板栗干怎么做:
板栗干300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量。
⑴土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
⑵板栗去掉薄膜,切半;
⑶烧热锅中的油,下姜丝爆香;
⑷下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
⑸加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;
⑹最后加入蚝油调味。
2、板栗的营养价值:板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;如果是煮好的板栗也富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;在某些方面板栗的营养更高于粮食。
4)海带猪脚汤做法图解 家常海带猪脚汤怎么做
猪脚洗净从中间劈成两半。
蒸好的干海带用水泡发。
黄豆泡软。
海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。
把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅,好吃的海带猪脚汤就做好了。
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