小笼包如何制作

1)小笼包如何制作

1、主料：面粉500克、猪肉馅300克、茴香一把。

2、辅料：安琪3克、食用油10克、葱姜适量、蚝油3克、生抽5克、香油2克、白糖5克、十三香2克。

3、做法：

（1）一碗40度温水放入酵母粉搅拌均匀至完全溶化。

（2）用酵母水和面和成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵40分钟。

（3）炒锅热油倒进肉馅进行翻炒，在倒进葱姜。

（4）茴香洗净切碎。

（5）茴香碎倒进肉馅里，放入食用盐白糖十三香蚝油和生抽鸡精香油。

（6）搅拌均匀备用。

（7）面团发至两倍大有明显蜂窝状。

（8）分成均等的小剂子。

（9）擀成薄厚均匀的面皮，不要太薄。

（10）将馅料放入面皮上进行包裹。

（11）做成包子放在蒸屉，冷水效果蒸25分钟后再焖5分钟即可。

2)如何制作营养好吃的葱花玉米小饼

1、玉米面300克，盐3克，开水适量，普通面粉100克，酵母3克，鸡蛋1个、温水适量，葱花适量，食用油适量

2、我们在玉米面中加入盐，再少量多次地加开水，直至搅拌成絮状，然后加入面粉，酵母，鸡蛋和温水，搅拌成稠面糊状；

3、将面糊用保鲜膜密封保存，然后醒发至两倍大，中间产生蜂窝状，加入葱花，搅拌均匀的同时，也在搅拌排气；

4、锅中刷油，油热后放入面糊摊成小饼，兼职两面金黄熟透，即可开吃。

3)如何制作简单易做的美味油泼面

1、原料：面条约250克，豆芽适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，黄瓜丝适量、葱花适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，辣椒面适量，食用油适量。

2、我们在锅中烧水，水开下入豆芽煮熟捞出备用，再放入面条。

3、煮面的过程中我们在碗中加入生抽，醋，蚝油，将煮熟的面条放入。

4、接着在上面放上黄瓜丝，豆芽，葱花，盐，鸡精，蒜末，辣椒面。

5、最后烧热油浇在上面，激出香味，搅拌均匀后就能享用啦。