鹌鹑蛋怎么做好吃

(1)鹌鹑蛋怎么做好吃

1、备好食材

2、鹌鹑蛋洗净，将其煲熟

3、煲熟后，剥去蛋壳

4、姜切片，葱切段

5、下油锅，放进冰糖

6、把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒

7、再放入鹌鹑蛋

8、加上3茶匙生抽调味

9、放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可

(2)豆浆怎么做的比较浓

使豆浆香浓的方法：

1、一般家里都是自磨的豆浆。精选优质的黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸后就可以直接饮用了。而香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米，清洗干净后喝浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨，这样喝到得豆浆比普通的豆浆更香甜哦，浓稠的豆浆。

2、将豆子泡好后，放入锅中加入适量的水煮沸，煮开后就关火，然后用冷水冲冷后放入豆浆机中打磨，这样的豆子是没有腥味的，又香又浓很好喝的。

3、选择大一些的黄豆，打磨两次。这样的豆渣更细腻、出浆更多，熬煮的时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。

4、将豆浆跟花生一起打磨，将花生分为两份，一份是生的，一份是炒半熟的。这样可以掩盖一些豆子的腥味，让豆浆更香。

(3)馋嘴豆腐怎么做

1、材料：嫩豆腐一块、鸡汤一碗。

2、配料：葱一段、姜一块、青蒜苗三根、胡萝卜半个、火腿一小块、蒜瓣两个、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉。

3、豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。

4、火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。

5、锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。

6、放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。

7、放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。

8、煨烧好放入蒜碎。

9、豆腐装盘。

10、汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。

(4)怎么做炒荷包蛋

1、食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。

2、平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。

3、多次翻面，将双面煎至金黄起锅。

4、姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用。

5、将荷包蛋切成三角形。

6、坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香。

7、下荷包蛋，翻炒1分钟。

8、撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香。

9、撒葱花，翻炒均匀，起锅即可。

(5)麻辣香锅里的鸡柳怎么做

1、鸡肉切成大小适中的鸡肉块。

2、锅里添适量清水，烧开后把鸡肉块倒入锅中，焯水去腥。

3、然后捞出放入凉水中，再次清洗一遍。

4、将鸡肉块沥干水分，倒入高压锅里。

5、葱切段，姜切片，大料和花椒准备好。

6、锅里添清水，只要快没过鸡肉块即可，再放入葱，姜，大料和花椒。

7、压力锅选择排骨功能，大约12分钟即可。

8、香菇先用清水冲洗干净。

9、用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花纹。

10、藕冲洗一下，去皮，切片。

11、锅里放入香菇，加入凉水，再点火焯香菇。

12、锅快开后，捞出香菇，投入凉水中，再捞出。

13、锅里再次加入清水，烧开后，投入藕片，焯熟，再捞出来投入凉水中。

14、洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切小块。

15、鸡肉压好后，捞出备用。

16、锅里添适量的油，油热后，倒入洋葱，大蒜和干辣椒爆香。

17、再倒入麻辣香锅调料，炒香。

18、倒入藕片和香菇翻炒。

19、再倒入鸡肉块翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。