鸡肉做火锅汤底怎么做才好吃

(1)鸡肉做火锅汤底怎么做才好吃

1、材料：鸡小腿4只，小红辣椒，花椒，麻椒，葱，蒜，姜，西红柿，冰糖，豆腐乳，火锅菜。

2、鸡肉改好刀凉水洗下去血水，然后下锅串去血水，别煮太久，血沫打掉，水和鸡肉分开留用

3、然后起油锅，油热了放小红辣椒，花椒，麻椒，葱，蒜，姜煸出香味，放鸡肉炒炒，然后放底料炒炒，加汤，可以加焯鸡肉的那个汤和白水，可以慢慢煮。

4、煮的时候准备吃火锅的菜，小料，就可以吃啦。

(2)怎么做羊汤喝

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

(3)黄油花生饼怎么做

1、食材：200克低粉、80克黄油、75克糖粉、75克全蛋、75克花生酱、1/2小勺泡打粉。

2、无盐黄油室温软化，用打蛋器稍打发，加入糖粉打至发白顺滑。

3、蛋打成蛋液，分两次加入搅拌，一定要搅拌至均匀，蛋液和油融合。

4、倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌，以免出筋。

5、搅拌好的饼糊，取一小块放在手心中搓圆，压扁，排入烤盘。

6、烤焙：预热180度，中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂。