鸭血茼蒿怎么做

Ⅰ 鸭血茼蒿怎么做

1、主料：鸭血一盒、茼蒿适量、姜丝适量。

2、辅料：稻米油适量、盐适量、胡椒粉适量。

3、备好食材： 鸭血一盒，姜切成丝备用。

4、茼蒿菜择洗干净，切成片备用。

5、鸭血改刀，冷水下锅加入适量盐焯水五分钟。

6、捞出沥干备用，热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香。

7、下鸭血用锅铲轻轻推动一下。

8、加入适量热水煮开五分钟，加入适量盐及少许胡椒粉，鸡精调味。

9、下茼蒿煮一分钟即可。

Ⅱ 怎么做番茄酱山药

1、食材：番茄2个，山药一小段，冰糖少许。

2、先将番茄去皮。

3、将番茄切成小块后倒入料理机。

4、将山药去皮切块，边切边放入水里浸泡，全部切好后捞起倒入料理机。

5、用料理机打碎山药和番茄。

6、将冰糖和山药番茄泥放入不沾锅里，开慢火煮。

7、煮到浓稠，就做好酸酸甜甜的山药番茄酱了。

Ⅲ 蒸面怎么做

1、刀豆500g，五花肉200g，番茄一颗，手擀面2元，生姜几片，酱油一两滴，盐适量。

2、将五花肉切片，生姜切片用于去腥，番茄切块，刀豆将筋去除用手掰成五厘米的段。

3、倒入少量油，锅热油凉前，将生姜放入，然后再放入五花肉片，放少量盐，翻炒至变色后盛出。

4、如油不够，再添入少量油，然后倒入刀豆翻炒至刀豆浸油变软，再放入番茄一起翻炒，番茄软化后将提前炒好的肉片倒入，倒入几滴酱油，翻炒一分钟后，倒入开水，没过菜，加入少量盐，注意都不要太多。

5、最后在菜上均匀平铺手擀面。如果水倒多了可以盛出一些，10分钟后，水分蒸干，蒸面也好了。注意不要糊锅了。火关掉后，用筷子将面和菜充分搅拌。